У одного користувача
в улюбленому
Ще якихось сто років тому ритм життя був зовсім іншим - спокійним і розміреним. Наші прабабусі могли, нікуди не поспішаючи, відправитися на ринок, щоб вибрати найкращі продукти, а потім годинами чаклувати на кухні, готуючи кілька складних святкових страв для гостей. Що й казати, зараз багато що змінилося. Постійні аврали на роботі, пробки на дорогах ... Ми постійно поспішаємо, а часу на те, щоб все встигнути, все одно не вистачає, навіть якщо використовувати прийоми настільки модного сьогодні тайм-менеджменту. Тому вечірки в офісах нерідко проходять по одному і тому ж знайомим сценарієм: у багатьох ввечері після робочого дня часто вистачає часу тільки на те, щоб заскочити в найближчий супермаркет і купити там всього потроху, а потім за кілька хвилин накрити фуршетний стіл.
Запевняємо вас: щоб приготувати оригінальні і смачні страви для фуршету, зовсім не обов'язково витратити на це багато часу! Ми вирішили позбавити вас від необхідності розшукувати в кулінарних виданнях відповідні швидкі і смачні рецепти, вираховуючи, скільки часу піде на приготування цих страв. І підібрали для вас рецепти швидких і смачних салатів, бутербродів та інших страв, кожне з яких буде готове буквально за лічені хвилини.
Такі фуршетні страви відрізняються від напівфабрикатів, як оригінал від поганої копії: все-таки ручна робота! І, звичайно, не йдуть ні в яке порівняння з фаст-фудом, який викликає розвиток безлічі захворювань. До того ж вони обійдуться вам набагато дешевше готових магазинних, а значить, у виграші при цьому виявляться не тільки шлунок, але і гаманець.
Ще один плюс - готувати страви за нашими рецептами нескладно. Багато рецептів прості, а продукти тут використовуються доступні. Так що приготувати багато з цих страв зможе навіть не найдосвідченіша господиня.
Кожен рецепт супроводжує кольорова фотографія готового блюда, тому оформити і подати такі страви найкращим чином не складе для вас особливих зусиль.
Як заощадити час на кухні:
Якщо ви наріжете продукти дрібними шматочками і викладіть в посуд тонким шаром, вони приготуються швидше. Натерті на тертці або пропущені через м'ясорубку продукти доводяться до готовності швидше, ніж цільні або нарізані великими шматками.
Заготовки для багатьох страв можна приготувати заздалегідь. Наприклад, замісити тісто і сформувати з нього рулет або печиво, приготувати соус для салату і т. П.
Готуйте кілька страв відразу, виконуючи послідовно різні операції. Часу при цьому на кожне з них піде значно менше. Так, наприклад, спочатку ви варите картоплю для закуски, потім нарізати овочі для салату, потім змішуєте інгредієнти для коктейлю і т. Д.
Сучасні кухонні прилади (міксер, блендер, кухонний комбайн) за кілька секунд виконають всі трудомісткі операції по обробці продуктів, на які у вас пішло б чимало часу: ізмельчат і змішають варене м'ясо, горіхи, овочі, фрукти, ягоди, зелень, приготують пюре, зіб'ють яєчні білки, креми, коктейлі, перемешают тісто.
Такі прилади, як аерогриль, мультиварка, мікрохвильовка виконують всі операції швидше, ніж інша кухонна техніка. Вони здатні замінити собою кілька приладів відразу: плиту з духовкою, скороварку, гриль, тостер і інші. В аерогрилі, наприклад, ви зможете приготувати кілька страв відразу, не побоюючись, що вони змішаються один з одним або просочаться сторонніми запахами. Вам достатньо буде натиснути кнопку на панелі управління - і про приготування страв можна буде на якийсь час забути: все інше мультиварка або аерогриль зроблять самі.
Гарного вам вечора і приємного апетиту!
Рецепти для фуршету:
Бутерброди з копченою рибою