Швидкий пиріг з мойвою
Як часто трапляється, що ми буваємо захоплені зненацька несподіваним приходом гостей. І ось ми гарячково думаємо, що подати на стіл.
Еесть чудовий вихід з ситуації, що склалася. І називається він "Швидкий пиріг з мойвою".
Для його приготування не потрібно ніяких особливих продуктів, ніяких понад-видатних кулінарних талантів. Головне достоїнство цього пирога - швидко, нехитро, смачно і ситно. Але найбільш приголомшливий секрет полягає в тому, що цей рибний пиріг приготований з рідкого тесту! А це означає тільки одне: тепер до приходу друзів (при наявності мойви в холодильнику) ви будете готові завжди!
Всі інгредієнти беруться на око, залежно від глибини сковороди. Але, для орієнтиру, мойви має бути не менше півкілограма, щоб пиріг не пересох.
Найбільша складність полягає в тому, щоб з цієї мойви кісточки витягти (зазвичай відкручують їй голову і розрізають уздовж хребта). Ще потрібен буде картопля і цибуля (досить велика цибулина).
Технологія приготування рибного пирога з мойвою звичайнісінька. Спочатку змастити форму, вилити частину тесту, викласти на тісто картоплю, попередньо нарізану тонкими кільцями. Зверху на картоплю викласти мойву і цибулю, посолити-поперчити. І залити все це пишність тестом.
Готується пиріг приблизно 40 хвилин в духовці на середньому вогні.
З приводу начинки можна виявити оригінальність. Для цього мойву з цибулею потрібно швидко обсмажити на великому вогні - тоді вона стане хрусткою, а кісточки будуть практично непомітними. А пиріг з рибою і картоплею придбає додатковий смак і аромат. А якщо ще і приправу для рибки додати - або пальчики оближете, або мова проковтнути!
Зізнаюся чесно, поцупив цей рецепт у знайомої! І мені від дуже подобатися, Так виручає!
Я ставлюся до малому увазі "матуся-пофигист". Навчається дитина, і ладно. Золота медаль в будинку вже є, висить-порошиться на видному місці. Свій мозок в голови дочок все одно не вкладеш, тому доводиться обходитися заводський комплектацією. На кожні збори приходжу з відкритою душею новонародженої дитини: закономірні питання інших, відповідальних мам, типу "як ви вирішували №768 зі сторінки 878787 за підручником засланці-марсіанського" вводять мене в ступор. Однак і мене не обійшла стороною конфлікт з учителем. Але я змогла вирішити його з найменшими втратами. Як? Про це розповім у своєму записі.
У передачі "Таємниці світу" зараз говорили про чарівні властивості соди. Без всяких дієт і вправ полежала у ванній 20 хвилин і все, пара кіло пішли.
Багато фотографій чіпають до глибини душі. Нижче уявляю ті, які торкнулися струнки моєї душі. Ви можете додати ті фото, які в чомусь торкнулися вас.