У сезон дозрівання овочів дуже корисно і смачно приготувати суп з помідорів.
Збираємо урожай і використовуємо його не тільки для салатів і заготовок. Пропонуємо спробувати суп, який готується дуже швидко і порадує будь-якого гурмана своїм дивовижним, насиченим смаком.
склад:
вода - 2 л
куряче філе - 300 г
помідори - 0,5 кг
яйця - 5 шт.
зелень - за смаком
сметана - на смак
часник - за смаком
лавровий лист - 1-2 шт.
перець горошком - за смаком
сіль за смаком
Приготування (покроковий рецепт):
Крок 1. Готувати суп з помідорами почнемо з того, що необхідно заздалегідь поставити каструлю на вогонь і довести воду до кипіння.
Крок 2. У цей час куряче філе нарізати кубиками 1х1 і опустити в киплячу воду. Зняти піну, варити на середньому вогні 10 хвилин.
Крок 3. Помідори помити, обшпарити окропом і зняти шкірку. Нарізати кубиками розміром 1х1 і відправити їх в бульйон.
Крок 4. Посолити, поперчити за смаком.
Крок 5. Покласти подрібнений часник, лавровий лист.
Крок 6. Варити 7 хвилин, потім вимкнути плиту.
Крок 7. Яйця збити виделкою і влити в гарячий суп.
Крок 8. Дати настоятися 3 хвилини. Подавати з рубаною зеленню і сметаною.
Суп з помідорами готовий! Смачного!