Силіконова форма для випічки: шкода здоров'ю або зручність?
За останні роки силіконова форма для випічки викликала справжній переворот в кондитерській справі і на кухнях багатьох господинь, які люблять пекти. Силіконова форма для випічки: шкода, комфорт, нові відкриття і можливості - що вона принесла з собою в наші будинки?
Силіконова форма для випічки стільки популярна в народі і незамінна в кондитерському виробництві завдяки своїм чудовим якостям. Випічка не прилипає до дна і стінок, її не потрібно змащувати жиром, її можна використовувати в духовці та мікрохвильовій печі, а користуватися нею неймовірно зручно. Так як форма м'яка, то випечене виріб легко витягти, не пошкодивши. Різноманіття форм (круглі, квадратні, овальні, у вигляді різних фігурок, глибокі і не дуже, одинарні і з декількома відсіками) і розмірів дозволяє підібрати силіконові форми для випічки по своєму смаку і потребам. А який політ для фантазії і стимул для приготування все нових і нових кулінарних шедеврів виробляє цей аксесуар для випічки! Адже насправді в такій формі можна не тільки випікати смачні кекси, а готувати запіканки і омлети, м'ясні і рибні страви, страви з овочів, а так само всілякі десерти (цукерки і желе, наприклад). І до всього цього силіконову форму дуже легко вимити після використання.
Однак, як завжди, і в бочці меду знайдеться ложка дьогтю. Мабуть, кожна домогосподарка задавалася питанням, а чи не шкідливий силікон, з якого виготовлена форма, для мого здоров'я та здоров'я моїх близьких? Адже ми звикли ставитися до всього з недовірою і чекати підступу з будь-якого боку.
Як стверджують виробники форм для випічки, силікон, з якого виготовляються кухонні аксесуари, абсолютно безпечний для нашого здоров'я. Цей матеріал не вступає у взаємодію з харчовими продуктами, тому ніяк на них не впливає. Однак завжди є побоювання зіткнутися з недобросовісними виробниками. Тому набуваючи силіконову форму для випічки, не женіться за дешевизною. Для недорогих за вартістю формочок для випічки можуть використовувати дешеву сировину - будівельний або санітарний силікон. І тоді силіконова форма для випічки шкоди вашому здоров'ю нанести зможе. Купуйте кухонне начиння в спеціалізованих магазинах, можете так само запитати у продавця сертифікат відповідності якості.
Безумовно, що яскраві кольори додадуть привабливі акценти і створять радісний настрій, але що стосується кольору силіконових форм, то краще купувати не яскравого, насиченого, отруйного кольору, а нейтральних, натуральних кольорів (сіру, бежеву, блакитнувату або білу). Для виробництва їх використовується менше барвників і вони менш агресивні.
Ну а для зручності використання вибирайте формочки з щільного, товстого, пружного силікону. Або візьміть варіант з жорстким каркасом по краю, він особливо актуальний для форм великого розміру.
Силіконова форма для випічки навряд чи зможе принести шкоду вашому здоров'ю, якщо підходити до питання вибору з увагою.