- Вершкове масло заздалегідь вийняти з холодильника і залишити на півгодини при кімнатній температурі, щоб воно стало дуже м'яким.
- Підтале масло розтерти міксером на високих оборотах з цукром до отримання дуже пишною кремовою маси.
- Не перестаючи збивати масляний крем, всипати сир і вимішувати на високій швидкості до отримання однорідної консистенції. Вбити по одному сирі яйця, гарненько збиваючи після кожного.
- Борошно просіяти через сито разом з розпушувачем і поступово підмішати до сирно-масляною масою, вимісити м'яке і не липнуче до рук тісто. Бажано після цього обернути його плівкою і відправити на півгодини в холодильник.
- Розкачати сирне тісто на присипаному борошном столі до 1 см завтовшки і вирізати з нього коржики склянкою або формочками. Перекласти коржики на деко, застелене пергаментним папером і змастити тонким шаром молока.
- Випікати сирні коржики приблизно 15 хвилин при 200 ° С, вийняти деко і залишити його як мінімум на 10-15 хвилин. Готові коржики з сиром смачні як теплі, так і повністю остиглі. Приємного чаювання!
Схожі рецепти:
Рогалики з мармеладом
Печиво "Дамські пальчики"
Вівсяне печиво без борошна
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
До сезону десертів:
Чізкейк з рікотти
лимонний чізкейк
Чізкейк Нью-Йорк в мультиварці
Сирний чізкейк з журавлиною
Чізкейк з маскарпоне
Чізкейк з сирною начинкою
Банановий чізкейк в мультиварці
Сирний чізкейк без випічки
Карамельний чізкейк (без випічки)