Хочу розповісти, як приготувати сирний крем-суп з креветками. Ніжний плавлений сирок і вершки додають супу той самий вершковий аромат, від якого голова йде обертом. А доповнюють картину креветки!
СКЛАДОВІ
- Вода 600 мілілітрів
- Картопля 3 Штуки
- Морква 1 Штука
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Сирок плавлений 2 Штуки
- Вершки 250 мілілітрів
- Креветки очищені 250 Грам
- Масло рослинне За смаком
- Сіль і перець За смаком
Овочі промиваємо і очищаємо. Нарізаємо кубиками картоплю і моркву. Лук подрібнюємо.
Опускаємо картопля в киплячу підсолену воду. Тим часом обсмажуємо на олії до золотистого цибулю і моркву. Перекладаємо зажарку до картоплі і варимо до готовності овочів.
Нарізаємо шматочками плавлений сир і опускаємо його в каструлю. Акуратно перемішуємо, щоб сир розчинився. Зніміть каструлю з вогню і перетворите вміст в кремоподібну масу. Вам допоможе погружной блендер.
Влийте вершки, перемішайте. Посоліть і поперчіть суп до смаку. Також додайте очищені креветки. Доведіть суп до кипіння на середньому вогні і зніміть з плити.