Сирно морквяна запіканка популярним рецептом у духовці, покроковий з фото

класичний рецепт

Для рецепта сирно морквяної запіканки нам буде потрібно:

Спосіб приготування

Рецепт морквяної запіканки з сиром підходить для тих, хто дотримується дієти. Спочатку необхідно підготувати моркву. Її потрібно помити, почистити, натерти на тертці і викласти на сковорідку, або в пароварку. Гасити в сковороді потрібно на слабкому вогні з додаванням невеликої кількості масла і води (приблизно 50 мл). Гасити до м'якості, приблизно 15 хвилин.

Сирно морквяна запіканка популярним рецептом у духовці, покроковий з фото
Далі, викладаємо сир, цукор, борошно або манку в миску.

Сирно морквяна запіканка популярним рецептом у духовці, покроковий з фото
Окремо збиваємо яйця.

Сирно морквяна запіканка популярним рецептом у духовці, покроковий з фото
Додаємо в тісто і ретельно все перемішуємо.

Сирно морквяна запіканка популярним рецептом у духовці, покроковий з фото
Після того, як морква приготується, додаємо її до основне масі і ще раз все перемішуємо.

Сирно морквяна запіканка популярним рецептом у духовці, покроковий з фото
Форму для випікання змащуємо вершковим маслом, або ж вистилає дно форми папером. Викладаємо сирно-морквяні масу в форму, вирівнюємо поверхню і ставимо в духовку.
Сирно морквяна запіканка популярним рецептом у духовці, покроковий з фото
Сирно морквяна запіканка в духовці готується 25-35 хвилин при температурі 180-200.

Сирно морквяна запіканка популярним рецептом у духовці, покроковий з фото
Після того, як страва охолоне, витягуємо з форми і подаємо до слоту зі згущеним молоком або збитими вершками.

Сирно морквяна запіканка популярним рецептом у духовці, покроковий з фото

Багатьох хвилює питання, як приготувати запіканку з сиру без яєць?

Замість яєць ви можете додати до складу тесту манку, але дуже важливо, щоб сирна маса була жирної. А в процесі приготування сир і всі інгредієнти потрібно ретельно перетерти і перемішати, для того, щоб компоненти тесту добре скріпилися.

Двошарова морквяно-сирна запіканка

Якщо вам до душі морквяна запіканка з сиром, можна приготувати двошаровий морквяно-сирний варіант з горіхами і корицею. Даний рецепт дозволяє зробити структуру десерту більш схожою на пиріг, а смак виходить більш насичений і яскравий. Морквяно сирна запіканка готується в духовці. Для приготування страви морквяно сирної запіканки нам необхідно:

Спосіб приготування

Десерт з моркви з сиром готується в два етапи.

Збиваємо одне яйце і поступово вводимо туди розм'якшене вершкове масло, подрібнені горішки або родзинки, борошно і підготовлену (як в попередньому способі) морква.

На форму (попередньо змащену маслом) насипаємо панірувальні сухарі і викладаємо туди морквяну масу. Кладемо в духовку на 15 хвилин при температурі 190 градусів.

Сирно морквяна запіканка популярним рецептом у духовці, покроковий з фото

Далі, збиваємо 2 яйця, сметану, ванільний цукор (ванілін), корицю і крохмаль. Додаємо сюди сир. Все перемішуємо до однорідної маси.

На готовий шар з морквяного тесту, який у нас випікався 15 хвилин, викладаємо отриману сирну масу і ставимо в духовку на 35 хвилин при температурі 170-180 градусів.

У процесі готування сирне тісто підніметься, але після осяде. Якщо виріб почне підгоряти, накрийте його фольгою.

Готову морквяно сирну запіканку-пиріг можна задекорувати тертим шоколадом, згущеним молоком або джемом.

Дана випічка дієтична з сиром і морквою стане прекрасним сніданком для дітей або десертом до чаю. А прикрасивши страву, можна порадувати гостей за святковим столом. Також ви можете додати в неї будь-які фрукти за бажанням. Можна також готувати морквяні запіканку з родзинками без горіхів. Дивіться інші рецепти страв з сиром на нашому сайті.

Додати в обране

Схожі статті