Навіть якщо ви не наважуєтеся перейти на новий настільки екстремальний тип харчування, то дієтологи рекомендують пройти очищающий курс у вигляді харчування тільки зеленню, фруктами, овочами і пророщених злаками.
Ось деякі сироедческіе рецепти для початківців:
Паста з цукіні
А цей рецепт підходить тим, хто не в силах відмовитися від звичного вигляду страв, хоч і розуміє, що це все наш мозок шукає легкодоступні задоволення. Коли вам набридне їсти на сніданок, обід і вечерю тільки фрукти і овочі, то сміливо може спробувати сироедную піцу або спагетті.
Ну, про піцу мова піде в інший раз, а сьогодні ми спробуємо зробити спагетті з кабачка або цукіні.
Якщо хто ще не в курсі, що кабачок цілком собі можна їсти сирим, залишаючи в такому вигляді купу дорогоцінних корисних речовин живими, то ось вам рецепт. Це ситне, але легко засвоюється блюдо. А особливо його приємно їсти, коли скучив за звичним меню, але вирішив стійко триматися живого харчування (так ще називають сироїдіння).
Найголовніше, що нам необхідно - це спеціальна терка. Зазвичай її називають теркою для корейської моркви - бачили таку? Морквину вони тре тонкими хрусткими смужками.
Якщо у вас такої немає, а купити її у ваші плани не входить, можна скористатися іншим кухонним приладом. Овочечистка з хвилястим краєм - коштує копійки, а постругать на ній можна і кабачок, і ту ж морква, і огірки для салату, і навіть капусту.
Отже, беремо один кабачок (цукіні). І робимо з нього спагетті! Намагайтеся робити смужки тонкими, не поспішайте. Адже вам же потім таку сироедную пасту самим і є. Деякі не люблять шкірку, але це не принципово важлива - шкірка теж придатна для вживання і не менш смачна.
Якщо кабачок НЕ молочний, а дорослий, то його великі насіння зіпсують нам все блюдо. Тоді постарайтеся обійти ці насіння навколо.
Трьом прямо на тарілки собі і близьким. Заливаємо соусом.
Сироедческій соус для пасти
Блюдо було б несхожим на сьогодення, якби не соус, яким можна полити нашу кабачкову пасту.
Можна придумати самим і випробувати на собі масу різноманітних соусів. Це справа смаку, як то кажуть. Ми ж пропонуємо вам на вибір два рецепти.
грибний соус
У блендер помістити помиті і порізані печериці (штук 5-7), порізану половинку авокадо, зубчик часнику, зелень на ваш смак (базилік, кріп, петрушка), залити все столовою ложкою соєвого соусу. Збивати близько хвилини. Соус готовий!
Соус песто для пасти
Половинку авокадо змішати з базиліком, при необхідності розбавити столовою ложкою води. По густоті повинно бути схоже на сметану.
При подачі кабачкову соломку залити песто і посипати декількома кедровими горішками. Можна покришити зверху кріп.
Експериментувати з заправкою можна до нескінченності. Можна придумати томатний соус і навіть водоростевий.
Виглядає така тарілка дуже ефектно! Слинки течуть не тільки у сироїда. Смак трохи специфічний, але коли голодний і скучив по намотування макаронин на вилку - піде добре. А там і звикнете є тільки корисне.
Додатковий приємний бонус для тих, що худнуть. такий рецепт містить вкрай мало калорій, а значить, навіть від тазика сироедной пасти вам не поправитися!
