Система харчування Поля Брегга має своїх прихильників по всьому світу, чому ж вона так приваблює людей прагнуть жити довгої і активним життям?
Здебільшого сирі і натуральні продукти, періодичні голодування, мінімум солі, виключення рафінованої їжі і кухонної солі з раціону, дистильована або тала вода - все це базиси на яких побудована система харчування Поля Брегга. Спробуємо тепер докладніше розглянути основні принципи системи основоположника американського руху здорового харчування. Отже,
Основні принципи системи харчування Поля Брегга
60% харчового раціону людини повинні становити фрукти і овочі
Або в сирому вигляді, або піддані правильної тепловій обробці. Вони - не тільки основне джерело вітамінів, мікро- і макроелементів, а й постачальники клітковини, тим самим допомагаючи роботі травної системи. Овочі і фрукти - природна і корисна їжа. Обов'язково включайте в свій раціон салати з сирих овочів і фруктів, їжте їх на сніданок і на десерт.
Не вживайте консервованих або заморожених фруктів і овочів, якщо тільки ви їх самі не законсервували або заморозили. Продукти пройшли промислову обробку втрачають більшу частину своїх корисних властивостей, а до того ж часто містять в собі великі дози різних консервантів і інших хімічних речовин.
20% раціону має припадати на білкову їжу
Білок є найважливішим харчовим елементом, будівельним матеріалом для нашого тіла. Організм витрачає білки, які в результаті харчових процесів розщеплюються на складові амінокислоти. Потім, з травного тракту амінокислоти потрапляють в кров і розносяться по всьому організму.
Поль Брегг вважав, що м'ясо і яйця можна вживати не частіше 3-4 разів на тиждень. Можна вживати будь-пісне м'ясо. А найкращим джерело білків - риба.
Прекрасним джерелом білка є соя та інші бобові, коричневий рис, горіхи, насіння, кунжут і пивні дріжджі.
Решта 20% раціону припадають на 3 рівні частини
Перша частина - рослинні масла, з яких організм отримує необхідні жирні кислоти. Жири служать одним з джерел енергії, крім того захищають тіло від переохолодження і внутрішні органи від ударів. Жири забезпечують засвоєння жиророзчинних вітамінів і відповідають за хороший стан шкіри і волосся.
Друга частина - натуральні джерела солодкого, такі як мед, сухофрукти та інші солодощі рослинного походження.
Третя частина - натуральні крохмалі, що містяться в картоплі і злаках.
Вуглеводи з крохмалю і солодощів служать джерелами енергії, а крім того регулюють роботу залоз внутрішньої секреції.
Необхідно практикувати періодичні голодування
Сам Брег відзначав, що голодування це не метод лікування, а скоріше спосіб пробудити дрімаючі в організмі цілющі сили і його прагнення до здоров'я.
Голодування тривалістю в один день раз на тиждень, в 7-10 днів раз в квартал і двох трьох тижневі раз в рік дуже корисні для організму. Під час голодувань виводяться шлаки і задіюються приховані резерви організму, що призводить до очищення і оновлення всіх тканин і органів людини.
Звичайно, не варто забувати, що голодування має певні показання і протипоказання до застосування. Тому в будь-якій випадку перед ним необхідно проконсультуватися з лікарем, а тривалі голодування проводити тільки в спеціальних установах під постійним наглядом фахівців.
Слід уникати вживання кухонної солі
Сіль не містить в своєму складі ніяких вітамінів і мінералів, за винятком неорганічних натрію і хлору. Але по системі живлення Поля Брегга нам досить тієї кількості органічного натрію і хлору що ми отримуємо з продуктів харчування. А регулярне вживання кухонної солі тільки отруює організм і може спровокувати багато серйозних захворювань, наприклад: хвороби сечостатевої, серцево-судинної та інших систем.
Заміна звичайної води дистильованої або талої
Вода з-під крана - занадто забруднена промисловими сполуками і солями, і тому дуже шкідлива. Відповідно до системи Брегга ідеальною заміною водопровідної виступають тала або дистильована вода.
Тала вода, завдяки способу отримання містить мінімум шкідливих домішок і солей, вона вже структурована, що полегшує її засвоєння.
Дистильована вода, на думку багатьох вчених, розладжує роботу організму, так як вимиває з нього солі, що призводить до серйозних наслідків для здоров'я. Але Поль Брегг вважав, що якщо ви вживаєте в їжу велику кількість овочів і фруктів і п'єте при цьому дистильовану воду, то з організму будуть виводитися тільки надлишки солей.
Найважливіші правила системи харчування Поля Брегга
Поль Брегг, присвятивши життя вивченню оздоровчих методик і систем, що продовжують тривалість життя і її активний період, вивів такі правила харчування:
Незважаючи на деякі спірні моменти (вживання дистильованої води, повна відмова від солі і ін.), Система Брега в цілому добре збалансована і її застосування благотворно позначиться на здоров'ї і тривалості життя людини.
Поль Брегг стверджував, що людина зможе прожити 120 років і навіть більше. І, без перебільшення, своїм прикладом він надихнув і продовжує надихати мільйони людей у всьому світі.
Живіть довго і не хворійте!