Я йцо воістину вважається одним з найбільш живильних продуктів у всьому світі, адже воно містить в собі всі необхідні поживні речовини, які просто необхідні для утворення живого організму. У цій статті ви дізнаєтеся про те, скільки яєць можна їсти в день без шкоди для організму.
Вся правда про холестерин
Слово «ХОЛЕСТЕРИН» частіше несе собою негативний характер, але що ми про неї знаємо? Наше з вами тіло потребує цього речовині щодня, тому що різні епітеліальні тканини і всі органи оновлюються, а для їх поновлення потрібен холестерин. Більш того, всі чоловіки потребують його, адже з нього синтезується величезна кількість гормонів, в т.ч. і тестостерон, а для статевого життя він просто необхідний. Харчовий холестерин відіграє важливу роль в підтримці хорошого стану слизової і кишечника. До речі, вітамін Д синтезується під впливом ультрафіолетового світла з холестерину.
Скільки можна їсти в день курячих яєць
Німецькі лікарі провели експеримент (аналогічні досліди були в Данії і Росії), в якому з'ясували, як щоденне вживання яєць вплине на рівень холестерину в крові людини. Як випробуваного була жінка старше 45 років, яка вживала яйця в будь-якому вигляді в кількості 2 шт / добу протягом одного тижня. Що з цього вийшло, дивіться нижче в таблиці:
Як видно з таблиці, загальний рівень холестерину на подив знизився, а не підвищився, всупереч всім очікуванням. Поганого холестерину стало менше, а великого стало більше. З чим це може бути пов'язано? Вся справа в тому, що чим більше ви будете вживати холестерину, тим менше ваш організм буде виробляти його і навпаки. Тобто якщо у вашому раціоні недостатня кількість холестерину, то організм подасть сигнал печінки, щоб та почала виробляти його сама в необхідному йому обсязі.
- В 1 яйці міститься близько 6 грам високоякісного протеїну з дуже хорошим амінокислотним профілем
- Яєчний білок дуже низькокалорійний (в 100 грамах міститься близько 45 ккал на 10-12 гр білка).
- Яйця всмятку засвоюються на 99%, а сирі на 50%.
- Якщо у вашому раціоні недостатньо холестерину, то ЛПНЩ (поганий холестерин) буде рости, а ЛПВЩ (хороший) буде падати.
- Холестерин не викликає хронічних захворювань артерій (атеросклероз).
- З віком загальний рівень холестерину буде рости.
Підводячи підсумок, можна сказати, що яйця є дуже корисним і безпечним продуктом, який повинен бути присутнім у вашому раціоні в тому чи іншому вигляді. І якщо ви здорова людина, у якого немає ніяких протипоказань, то ви можете абсолютно впевнено вживати 2-3 яйця кожен день, не побоюючись за своє здоров'я і рівень холестерину.
Так у мене і раніше цей продукт ніяк з рівнем холестерину на асоціювався. В користь яєць сумнівів немає. Особисто я віддаю перевагу їх вживати за сніданком. Та й при приготуванні різних страв вони часто застосовуються.
Зараз читають:
