На особливу увагу заслуговує той факт, що найчастіше деревні гриби не варять, і взагалі не піддають ніякої термічній обробці. Їх замочують у холодній воді на строк не менше 2 годин, а найбільш підходящий час - 8 годин. При цьому важливо вибрати посуд за розміром, адже гриби збільшаться в обсязі в 8 - 10 разів.
Відварюють гриби муер протягом 10 - 15 хвилин.
Багато господині вважають, що для того, щоб повністю відчути смак деревного гриба, його все-таки потрібно злегка згасити або відварити. Наприклад, досить популярний такий варіант приготування: розмочений деревне гриб змішати зі смаженою цибулею, готовим філе курки, соєвим соусом і сметаною. Можна додати трохи імбиру. Вважається, що саме в такому поєднанні можна відчути всю красу такого незвичайного продукту, як деревне гриб.
Східна кухня для багатьох господинь залишається чимось недосяжним, поки незрозуміло як готувати і скільки варити гриби муер. Не бійтеся експериментувати і вчитися новому: ви отримаєте ні з чим незрівняне задоволення від процесу приготування, а ваші домочадці гідно оцінять результат.
Всього голосів: 1185
Будь ласка, оцініть наскільки корисний наш сервіс для вас: