Мова яловичини варити 2-3,5 години
Мова яловичини в мультиварці варити 6 годин
Мова яловичини в пароварці варити 3 години
Мова яловичини в скороварці варити 30 хвилин
Скільки часу варити мову яловичини?
Перед приготуванням необхідно розморозити яловичий язик, якщо субпродукт був заморожений. Потім добре помийте його. Тепер наберіть в каструлю води. Потім ставте на вогонь. Кладіть субпродукт. І:
- мова телятини варіть 2 години;
- мова яловичини варіть 3-3,5 години.
Після закипання не забудьте зняти пінку. Зменшіть вогонь до мінімуму, закрийте кришку. За півгодини до закінчення приготування додайте сіль, лавровий лист і чорний перець горошком. По закінченню часу варіння вийміть мову з бульйону і обдайте дуже холодною водою. Так легше буде зніматися шкурка.
Скільки часу варити мову яловичини в мультиварці?
Разморозьте і помийте субпродукт. Тепер покладіть його в чашу мультиварки. Залийте водою. Потім додайте сіль, лавровий лист і чорний перець горошком. Далі закрийте кришку. Потім виберіть режим «Гасіння». Варіть мову яловичини в мультиварці протягом 6 годин. Після звукового сигналу, вийміть продукт і обіллєте холодною водою, щоб полегшити процес очищення субпродукту від шкірки.
Скільки часу варити мову яловичини в пароварці?
Підготовлений мова посоліть, додайте спеції за смаком. Залиште маринуватися приблизно на годину. Потім покладіть в контейнер. Варіть мову яловичини в пароварці 3 години. Потім так само залийте холодною водою.
Скільки часу варити мову яловичини в скороварці?
Розморожений і чистий субпродукт покладіть в чашу скороварки. Налийте води. Потім посоліть, додайте чорний перець горошком і лавровий лист. Тепер закрийте кришку. Варіть мову яловичини в скороварці 30 хвилин.
Використовуйте цей субпродукт для приготування салатів або тонко наріжте, викладіть на блюдо і подавайте з різними соусами, свіжою зеленню і овочами. Дуже смачним виходить заливне з язика.
Калорійність відвареного язика яловичини - 231 ккал. У ньому міститься: білків - 23,9 ккал, жирів - 15 грам, вуглеводів - 0 грам.
У мові яловичини містяться вітаміни групи В, РР і Е. Також субпродукт багатий калієм, кальцієм, фосфором, селеном, магнієм, цинком. Завдяки цьому поліпшується стан волосся і шкіри, знижується рівень холестерину і прискорює загоєння ран. Амінокислоти, що містяться в продукті, нормалізують стан нервової системи.
У зв'язку з тим, що в субпродукти багато жиру, їм не рекомендують зловживати людям похилого віку.