Як варити суничний джем
Пропорції для варіння суничного джему
Суниця - 1 кілограм
Яблучний сік (для желирования) - 100 мілілітрів (третину склянки)
Цукор - 1 стакан
Як варити суничний джем
Суницю перебрати, помити і протерти через сито в каструлю. Влити в суничне пюре яблучний сік, накрити кришкою і настояти півгодини.
Каструлю з суницею поставити на тихий вогонь, довести до кипіння, помішуючи. Додати цукор, довести до кипіння і варити 10 хвилин, помішуючи і знімаючи піну. Гарячий суничний джем розлити по стерилізованим банкам і прибрати на зберігання. Суничний джем буде зберігатися не 1 і не 2 зими. -)
Подивіться загальні правила варіння джему!
Суничний джем без желатину
продукти
Суниця - 1 кілограм
Вода - 0,25 склянки
Лимонна кислота - на кінці ножа
Цукор - 1 кілограм
підготовка продуктів
1. Суницю покласти в друшляк, прополоскати під тонким струменем холодної води, щоб вона не пом'ялася.
2. Розтерти суницю в пюре за допомогою блендера або сита.
3. Підготувати банки: поставити їх в вимкненому духову піч шийкою на решітку, включити на 150 градусів, 15 хвилин потримати банки, вийняти.
4. Гвинтові кришки потримати 5 хвилин в киплячій воді.
Як зробити простий суничний джем в каструлі
1. Покласти суничну масу в каструлю, насипати цукор, влити воду, змішати, помістити на помірний вогонь.
2. З моменту закипання зменшити вогонь до тихого.
3. Готувати суничний джем 20 хвилин, іноді заважаючи.
4. Покласти в джем лимонну кислоту, перемішати, потримати на конфорці 5 хвилин.
5. Розлити джем по простерилізувати банкам, закрити прокип'яченими кришками.
Як зробити простий суничний джем в мультиварці
1. У мультіварочную чашу покласти суничну масу, всипати цукор, влити воду, змішати.
2. Включити мультиварку на режим "Гасіння" на 20 хвилин.
3. Відкрити кришку мультиварки, покласти в джем лимонну кислоту, змішати ложкою, готувати 5 хвилин.
4. Розлити готовий джем по простерилізувати банкам, закрити прокип'яченими кришками.
Рейтинг статті "Як варити джем з суниці" 0.0 / 5 Всього голосів: 1