Іноді можна дозволити собі борошняне.
Сучасний темп життя не дозволяє господаркам довго возитися з тестом. Але це не означає, що готувати слойки з м'ясом не потрібно. Є вихід - потрібно купити вже готове листкове тісто. Сьогодні виробники готові надати своїм покупцям товар високої якості. А ми можемо користуватися цим благом для приготування різних пиріжків.
Набір продуктів для приготування слоек з м'ясом з листкового тіста:
- одна пачка готового листкового тіста;
- 400 г м'ясного фаршу (яловичина + свинина або будь-якого іншого, який вам більше подобається);
- одне куряче яйце;
- одна біла цибулина;
- 5 г чорного меленого перцю;
- 3 г червоного гострого перцю;
- 7 г їдальнею дрібної солі;
- одна столова ложка звичайної борошна;
- 10 мл рослинного масла.
Покрокова інструкція для страви «Слойки з м'ясом»:
Білу цибулину очищаємо від лушпиння, моєму в прохолодній воді. Шаткуємо інгредієнт на дрібні кубики.
Складаємо перекручене м'ясо в глибоку каструльку. Зверху висипаємо порізану цибулю.
Яєчну шкаралупу ретельно миємо в воді, на ній можуть бути шкідливі бактерії. Розбиваємо яйце в миску з фаршем. Туди ж додаємо столову сіль, червоний і чорний мелений перець.
Перемішуємо все вміст каструлі до однорідного стану.
Листкове тісто розрізаємо на маленькі квадратики.
На робочу поверхню насипаємо трохи пшеничного борошна. За допомогою качалки розгортаємо квадратики, їх площа повинна збільшитися вдвічі. Зверху кладемо м'ясну начинку, як показано на фотографії.
Складаємо заготівлю навпіл трикутником. Скріплюємо краю, стискаючи їх пальцями.
Робимо косичку на торці - вона прикрасить кулінарний виріб.
Деко змащуємо невеликою кількістю рафінованої олії. Зверху компактно викладаємо слойки з м'ясом.
Ставимо їх в попередньо розігріту духовку на 15-20 хвилин, випікаючи блюдо при 180-190 градусах.
Коли слойки з листкового тіста подрумянились - дістаємо деко з духовки. Перекладаємо м'ясні булочки в тарілку і даємо їм трохи охолонути.
Ось і все, ароматні й хрусткі слойки з м'ясом з листкового тіста готові! Впевнена, що таке несолодке ласощі сподобається як дорослим, так і дітям. Смачного! Подавати блюдо до столу найкраще з лимонним чаєм або свіжим молоком.
Якщо у вас ще залишилося тісто, спробуйте приготувати самсу з різними начинками.
