Кожна господиня повинна мати в своєму арсеналі кілька смачних і нескладних страв. Адже після роботи, особливо в кінці тижня, не вистачає енергії для тривалої підготовки. Можна запропонувати своїм домашнім таке блюдо, як запіканка з фаршу курячого. Для її приготування потрібно близько години.
Як вибрати курячий фарш
При покупці замороженого фаршу треба звернути увагу на дату виготовлення, зазначену на етикетці. Ще на упаковці повинні бути присутніми термін придатності і склад. Свіжий фарш можна зберігати протягом 6 годин. Також при покупці потрібно грунтовно вивчити зовнішній вигляд продукту. Консистенція якісного фаршу повинна бути однорідною: без хрящів, кісток і інших включень.
Від покупки через несвіжості варто відмовитися у випадках:
- Присутності плям на продукті (колір повинен бути однорідним).
- Матовості поверхні.
- Яскравою вираженості запаху цибулі та спецій.
- Каламутності виділяється соку, який повинен бути прозорим і червоним.
Склад фаршу багатий залізом, поліпшує склад і освіту крові. Рекомендується для вживання в їжу при анемії. Фарш містить кальцій і фосфор - важливі для будови кісткової тканини мінерали. А калій і магній укріплюють серцево-судинну систему. Продукт багатий на вітаміни: A, PP, B. Крім того, курячий фарш істотно покращує роботу травної та нервової систем. Також при його вживанні відбувається прискорення обміну речовин. Тобто запіканка з курячого фаршу в духовці - це дуже корисне блюдо.
Компоненти для страви
М'ясо по-французьки дуже полюбилося багатьом вітчизняним поціновувачам. Крім того, на різноманітних сайтах по кулінарії почали з'являтися різновиди рецепта цієї страви. Серед них нескладна в приготуванні і смачна запіканка з фаршу курячого. Щоб її зробити, потрібно мати в наявності такі продукти:
Підготовка фаршу, овочів і сиру
Запіканка з фаршу курячого власного виготовлення виходить смачнішою. Звичайно, домашній помел кілька збільшить час готування, але зате сумніви щодо якості миттєво зникають. Перед приміщенням в м'ясорубку потрібно вимити філе і просушити його паперовим рушником або за допомогою серветок.
Фарш викласти в емальовану або скляну миску, за смаком додати в нього спеції і сіль. При бажанні можна відразу придбати приправу для м'яса від будь-якої добре зарекомендувала себе торгової марки. Запіканка з курячого фаршу вийде набагато корисніше, якщо використовувати спеції без глутамату натрію і штучних добавок. Потім потрібно перемішати вміст миски і залишити на 30 хвилин для просочування м'яса запахом приправи.
Це час краще всього використовувати для подрібнення інших складових страви:
- Очистити і помити ріпчаста цибуля. Нарізати його тонкими кільцями, які роз'єднати між собою.
- Взяти солодкий перець, краще жовтий або червоний. Помити, почистити від насіння і дрібно нарізати.
- Підготувати часник, дрібно подрібнивши його ножем.
- Твердий сир (Голландський, Російський, Звенигородський або іншого виду) натерти, використовуючи дрібну тертку.
- В окрему миску покласти підготовлений сир, часник, солодкий перець і перемішати.
Тепер потрібно взяти деко або форму для запікання відповідної глибини і діаметру. Її внутрішню поверхню, включаючи бортики, щедро змастити олією, посипати сухарями. Потім викласти туди шар фаршу товщиною 1 см. Але не потрібно класти більше, ніж вказано в рецепті, щоб запіканка з курячого фаршу не вийшло сирої всередині. Наступні етапи приготування виглядають таким чином:
Шафа повинна бути попередньо розігрітий до 200 градусів. Після того як запіканка поставлена, температуру слід зменшити до 170-180 градусів і засікти 25-30 хвилин. Готову страву треба розрізати і подавати гарячим.
Рецепт запіканки з курячого фаршу нескладний у приготуванні, не вимагає великих енергетичних і тимчасових витрат. А в результаті виходить смачне і корисне блюдо. Адже основним її компонентом є дієтичний продукт, який радять включати в дитячий раціон. Через засвоюваності білків запіканка з фаршу курячого підходить в їжу спортсменам і людям у віці. Смачного!
10 цікавих фактів про інтимну близькість, про які ви напевно не знали Ознайомтеся з найцікавішими і вражаючими фактами про сексуальну активність, які вас здивують.
