Смачні огірки в томатному соусі на зиму

Смачні огірки в томатному соусі на зиму
Різдво - чарівне свято, найперший в Новому році. Значить, потрібно докласти всіх зусиль для того, щоб зробити його прекрасним і незабутнім, в тому числі і смачними стравами. А оскільки свято цей все ж сімейний, у виборі Різдвяних страв слід максимально врахувати смакові переваги всіх домочадців!

Смачні огірки в томатному соусі на зиму
День Св.Валентина святкують в нашій країні не так давно, але він уже заслужив всенародну любов. Як у будь-якого іншого свята, у нього є свої традиції, дотримуючись яких ви створюєте особливу атмосферу любові, тепла, гармонії. Не чужі такі традиції і кулінарії, адже будь-яку страву, приготовану з любов'ю, стає у багато разів смачніше!

Смачні огірки в томатному соусі на зиму
Один з найсвітліших і найочікуваніших свят у році є Великдень. У його напередодні завжди потрібні рецепти ситних і смачних страв, які, до того ж, відповідали б традиціям даного дня. Багатовіковий народний досвід, адаптований до можливостей сучасної кухні, включає в себе величезну кількість рецептів, доступних кожному!

Смачні огірки в томатному соусі на зиму
Нового року з однаковим нетерпінням чекають і діти, і дорослі. Для всіх це чарівна ніч, від якої багато в чому залежить, як складеться весь подальший рік. Саме тому будь-яка господиня віддає належну увагу приготуванню святкового столу, який із запропонованими рецептами буде не тільки смачним, але і красивим.

Смачні огірки в томатному соусі на зиму
Серед низки річних свят особливо виділяється День Народження. Як правило, в цей день поруч знаходяться всі найближчі люди, яких хочеться побалувати чимось смачним і незвичайним. Завдяки детальному опису і простоті підібраних рецептів, підготовка до цього дня стане для вас менш клопіткою, а результат приємно здивує всіх

Смачні огірки в томатному соусі на зиму
Приготування столу для Дитячого свята має дві відмінні риси: страви повинні бути підібрані з урахуванням віку гостей і бути незвично оформлені. В цьому випадку хороший апетит маленькому винуватцю торжества і його друзям забезпечений! Ознайомтеся із запропонованими рецептами - і ви зрозумієте, що все це зробити гранично просто.


Смачні огірки в томатному соусі на зиму

Для того, щоб заготовити хрусткі огірки в томатному соусі на зиму, вам необхідно взяти такі продукти

- огірки невеликого або середнього розміру;
- корінь або листя хрону;
- 1,5 літра чистої водички;
- по 200 грам соусу «Краснодарського», столового оцту і цукру;
- кілька часточок часнику за смаком;
- трохи зелені кропу;
- дві ложки столові солі.
Цих інгредієнтів буде достатньо всього на 4 літрові баночки, щоб заготовити огірки в томатному соусі на зиму.

Процес приготування маринованих огірків наступний

1. Спочатку візьміть огірки, покладіть їх у ємність і залийте їх холодною водою. Нехай постоять так протягом декількох годин. Можна в такому стані огірки залишити на всю ніч.

Смачні огірки в томатному соусі на зиму

2. Потім візьміть банки і стерилізують їх близько 10 хвилин кожну.

3. Кришки прокип'ятіть протягом 7 хвилин.

4. Після цього, зелень кропу, листя або корінь хрону і свіжі огірки промийте. Найкраще промивати огірочки кілька разів, кожен раз наливаючи чисту і холодну воду.

5. Тепер на дно банки покладіть трохи зелені кропу, половинку аркуша хрону і часточку часнику. Потім викладіть щільно огірки. Якщо огірки невеликого розміру, то укладайте так, якщо ж великого, то найкраще розрізати половинками або четвертинками. Кінці можна також обрізати.

6. Закип'ятіть воду і залийте в банки.

7. Тепер банки накрийте сталевими кришками, і нехай стоїть близько 30 хвилин.

Смачні огірки в томатному соусі на зиму

8. Потім цю водичку злийте в каструльку і знову закип'ятіть. Туди ж додайте соус «Краснодарський», сіль, цукор і оцет. Добре перемішайте ложкою і заливайте розсолом огірки.
Смачні огірки в томатному соусі на зиму

Смачні огірки в томатному соусі на зиму

Смачні огірки в томатному соусі на зиму

9. Акуратно загорніть спеціальним ключем, переверніть і нехай в такому положенні постоять до тих пір, поки повністю не охолонуть. Потім зберігайте в підвалі або іншому прохолодному місці.
Смачні огірки в томатному соусі на зиму

Неймовірно смачні огірки в томатному соусі на зиму готові. Тепер взимку у вас буде, що подати гостям в якості закуски. Огірочки виходять неймовірно смачними, хрусткими, в міру кислими і солодкими. Особливо такі мариновані огірки відмінно підкреслюють смак м'ясних страв. Так, наприклад, можете приготувати смачне м'ясне блюдо - запечені курячі крильця в медово-соєвому соусі і гірчицею. Блюдо відрізняється особливою пікантність і оригінальним смаком, тому вам сподобається. До таких крильцям подайте пару маринованих огірочків, скибочка чорного хліба і ваші домочадці залишаться не тільки ситими, але і задоволеними. І приємного апетиту!

Схожі статті