приготування:
- Нарізати кружками досить великі стиглі помідори, шкірку можна заздалегідь зняти, якщо обшпарити плоди окропом. Розім'яти бринзу за допомогою вилки, якщо для приготування начинки використовується сир, то його потрібно посолити за смаком. Додати будь-яку порізану зелень.
- У киплячій воді перемішати цукровий пісок, сіль, влити рослинне масло, всипати пшеничне борошно. Замісити м'яке тісто, дати постояти для набухання клейковини протягом півгодини. Тісто розділити навпіл, половину маси розкачати в більшу, тонку, корж.
- Викласти на тісто помідори, на відстані один від одного в три сантиметри. Зверху кожного гуртка - сирна начинка, накрити пиріг другим коржем того ж діаметру. Склянкою вирізати пиріжки, орієнтуючись на контури гуртків помідорів. Робити це потрібно акуратно, щоб краї пиріжків добре склеїли.
- Смажити пиріжки «Бомбочки» у великій кількості рослинного масла, на розпеченій сковороді, з двох сторін, до готовності і рум'яної скоринки.
Для видалення надлишків жиру викласти випічку на паперові рушники.
Рецепти на будь-який смак
Для кухонної техніки
шукайте нас
в соцмережах
