Запечені макарони з тушонкою
- Яловича тушонка (підійде і тушонка з свинини) - 1 банка.
- Макарони - 300 гр.
- Яйця - 2 шт.
- Мелені сухарі - близько п'яти столових ложок.
- Масло вершкове - 1 ст. ложка.
- Сіль, чорний перець за смаком.
- Відваріть макарони до готовності в киплячій підсоленій воді. Відкиньте їх на друшляк.
- Глибоку сковороду змажте маслом і обсипте сухарями.
- Змішайте макарони з тушонкою, викладіть в сковороду.
- Яйця збийте зі спеціями і залийте макарони. Присипте залишилися сухарями.
- Запікайте блюдо до рум'яної скоринки.
Швидке рагу з тушонкою
- Яловича або свиняча тушонка - 1 банка.
- Зелень за смаком (петрушка, кріп, зелена цибуля).
- Овочева суміш - 1 пакет.
- Спеції за смаком (сіль, чорний перець).
- Викладіть жир з тушонки в глибоку сковороду і розігрійте.
- Всипте овочеву суміш і тушкуйте на сильному гонах 3-4 хвилини.
- Накрийте кришкою і тушкуйте ще 5 хвилин.
- Посипте спеціями, додайте тушонку, тушкуйте під кришкою ще кілька хвилин.
- Зніміть з вогню, посипте блюдо зеленню.
Тушонка з зеленим горошком
- Консерви з курки або свинини - 1 банка.
- Зелень за смаком (кріп, петрушка).
- Консервований зелений горошок - 200 гр.
- Чорний мелений перець.
- Вийміть тушонку з банки і наріжте.
- Розтопіть жир з банки з тушонкою на сковороді.
- Висипати горошок і злегка обсмажте.
- Влийте сік з-під горошку, поперчіть, перемішайте.
- Покладіть тушонку, знову перемішайте, варіть 3 хвилини під кришкою.
- Зніміть з вогню, посипте зеленню.
Можна подавати на стіл!
Солянка з тушонки з огірками
- Тушонка з яловичини або свинини - 1 банка.
- Огірки солоні - 3 шт.
- Зелена цибуля - 1 пучок.
- Чорний мелений перець за смаком.
- Вийміть м'ясо і жир з банки з тушонкою. Жир відкладіть, м'ясо поріжте.
- Наріжте огірки соломкою.
- Розтопіть жир на сковороді, злегка підсмажте в ньому огірки.
- Викладіть тушонку, перемішайте.
- Гасіть під кришкою 5-7 хвилин.
- Накришить зелена цибуля, всипте в солянку, перемішайте, зніміть з вогню.
Рагу з тушонки з овочами
- Яловича тушонка - 1 банка.
- Огірки солоні - 2 штуки.
- Картопля відварна - 2 штуки.
- Цибулина - 1 штука.
- Томатна паста - 1 ст. ложка.
- Борошно - 1 чайна ложка.
- Чорний перець за смаком.
- Половину жиру з тушонки розтопіть на сковороді.
- Дрібно наріжте огірки.
- Очистіть і подрібніть цибулину, обсмажте в жирі.
- Додайте борошно, томатну пасту і огірки. Гасіть кілька хвилин.
- На іншій сковороді розігрійте жир, що залишився. Викладіть нарізану брусочками картоплю, добре обсмажити.
- Змішайте картопля, обсмажені з цибулею огірки і нарізану тушонку.
- Влийте трохи води, варіть до загустіння.
- Посипте блюдо перцем.
Тушкована яловичина з кабачками
- Яловича тушонка - 1 банка.
- Кабачки цукіні дрібні - 2 шт.
- Олія - 5 ст. ложок.
- Сметана - 100 гр.
- Часник - 1-3 зубчики.
- Цибулина - 1 шт.
- Панірувальні сухарі - 2-3 ст. ложки.
- Сіль за смаком.
- Наріжте цукіні кружечками, посоліть.
- Обваляйте в мелених сухарях і обсмажте на добре розігрітій олії до золотистого кольору.
- Перекладіть в сотейник.
- Викладіть в сковороду жир з банки з тушонкою.
- Очистіть і дрібно наріжте цибулину, обсмажте на жирі.
- Додайте до цибулі тушонку, перемішайте.
- Перекладіть тушонку з цибулею на кабачки, залийте сметаною.
- Запікайте блюдо в гарячій духовці протягом 15 хвилин.
- Готову страву посипати зеленню і дрібно накришених часником.
Смачного! Ці страви настільки прості в приготуванні і смачні, що краще заздалегідь придбати тушонку та інші м'ясні делікатеси оптом!