Смачний салатик з сьомгою, кальмарами і свіжими овочами
Дуже легкий, пишний і смачний салат. Такий салат припаде до смаку любителям морепродуктів. При бажанні сьомгу можна замінити на форель або іншу червону рибу. Кальмари підійдуть як відварені, так і консервовані.
Свіжі овочі та зелень, що входять до складу салату, додадуть нотку весняної свіжості. Салат із сьомгою, кальмарами і свіжими овочами буде гідно виглядати на святковому столі!
Рецепт приготування салату з сьомгою, кальмарами і свіжими овочами
Інгредієнти для приготування салату:
1) Лук очистити, сполоснути під холодною водою і нарізати тонкими півкільцями. Лук можна замаринувати (тепла вода, оцет столовий, сіль, цукор). Розмішуємо до розчинення цукру і солі, додаємо оцет, заливаємо цибулю і чекаємо 30 хвилин.
2) Капусту білокачанну дрібно нашаткувати соломкою і трохи пом'яти руками. Якщо ви використовуєте пекінську капусту, то поріжте її також соломкою, але не уявляєте.
3) Сьомгу або форель нарізати дрібними кубиками.
4) Кальмари відварюємо до готовності в підсівши-ленній воді. Відкинемо на друшляк. Ріжемо кальмари дрібно соломкою. Консервовані кальмари вже готові до вживання.
5) Яйця відваріть, остудіть, очистіть. Розділіть білки і жовтки, розкладіть в різні миски.
- Натріть білки на крупній тертці;
- Жовтки на дрібній або придушити гарненько виделкою.
6) Огірки вимийте, витріть серветкою або рушником, відріжте кінчики. Наріжте огірки тоненькою соломкою.
7) Тепер збираємо салат:
Подавайте до столу. Салат перемішується за столом.
Відмінно (5) Погано (0)