Що змінила - в оригінальному рецепті капуста використовується білокачанна, я взяла пекінську. так як вона м'якша, ніжніше і мені здається в салатах більш доречна. Плюс додала сухарики і вони дуже здорово підійшли до цього салатик і додала яєчний білок. так як в салатах з кальмаром він відмінно поєднується. В результаті салат Форест вийшов ще більш цікавим.
Нижче дивіться рецепт салату Форест з кальмарами в моєму виконанні з фото.
Інгредієнти для приготування салату Форест з кальмаром
Щоб приготувати салат Форест з кальмарами мені треба було:
Рецепт приготування салату Форест з кальмарами і сьомгою, покрокові фото
Кальмари відварити, буквально хвилину після закипання, щоб не були жорсткими. До речі, якщо раптом кальмари переварились і стали гумовими, то варіть їх далі, потім вони знову стануть м'якими - ось в цьому рецепті кальмарів в банку я розповідала про цей секрет.
Перемішала всі продукти, виклала салат на тарілку і з краю поклала сухарики. Якщо ви салат відразу подаєте на стіл, то можна сухарики вмішати в салат. Але треба відразу його їсти, щоб сухарі НЕ розкисли.
До речі, я брала покупні солоні сухарики зі смаком сиру.
Дивіться, як можна зробити часникові сухарики своїми руками.
Подібним рецептом користуюся 20 років. Прийшла до нього шляхом проб і помилок. Замість розпушувача беру 0,5 ч.л соди і гашу оцтом або лимоном. Яйця збиваю віночком, віночком втручаюся борошно, щоб не було грудок. Муки беру на 2 склянки води 10 ст.л. з гіркою, яєць - 2 шт. (Якщо великі, 3 - якщо невеликі).