Святкові страви радують не тільки приголомшливим смаком, але і оригінальним оформленням. Деякі закуски вже стали традиційними і ними рідко кого здивуєш, але яскравий і незвичайний салат «Морська зірка» нікого не залишить байдужим. Головна особливість цієї страви - ефектний зовнішній вигляд, що нагадує однойменного морського жителя.
Акцент на морепродукти
Для оформлення салату «Морська зірка» потрібна нарізка з слабосоленої червоної риби, його готують з сьомгою, лососем, фореллю. Скибочок знадобиться досить багато, щоб вся поверхня салату була закрита.
Начинка для салату «Морська зірка» з червоною рибою готується за різними рецептами. Це можуть бути будь-які закуски з морепродуктів, ламінарії, риби, овочів, сиру, головне, щоб їх смак добре поєднувався з рибної нарізкою. Оформлення «Морська зірка» ідеально підходить для святкової подачі салату з крабовими паличками.
Крім безпосередньо червоної риби, для прикраси салату «Морська зірка» використовуються маслини з лимоном, салатним листям, томатами черрі і ін. Рибу можна замінити подрібненими крабовими паличками з ікрою, терту моркву чи буряк, гранатові зерна - будь-який інгредієнт червоного або оранжевого відтінку, яким покривається салат, покладений в формі морської зірки, як на фото.
Оскільки блюдо святкове, можна обіграти його подачу, зробивши одразу кілька порційних салатів-асорті з різними начинками, тим самим здивувавши і порадувавши гостей.
Салат «Морська зірка» тільки на перший погляд здається складним, покроковий рецепт допоможе приготувати його легко і швидко навіть недосвідченої господині. Якщо підключити фантазію, то блюдо вийде оригінальним, красивим, як на фото, салат "Морська зірка" займе почесне місце на святковому столі і стане предметом гордості будь-якого кулінара.
приготування
Салат «Морська зірка» з кальмаром ідеально підійде для свята, це ніжне і пікантне одночасно блюдо сподобається всім гостям без винятку. Замість варених кальмарів можна використовувати копчені або зовсім замінити їх креветками або солоною рибою.
Для прикраси можна використовувати колечка маслин, лимонні дольки і зелень петрушки, оформляючи ними морську зірку як в одному з рецептів цього салату з фото.
варіанти подачі
Рецепт салату «Морська зірка» з крабовими паличками є найпопулярнішим і простим, якщо освоїти його, то можна сміливо експериментувати з іншими начинками.
А для особливого випадку можна зробити дійсно королівський варіант салату «Морська зірка» з червоною ікрою. Для нього знадобляться: варена картопля, яйця і тушка кальмара, філе сьомги, мариновані огірочки або гриби, кукурудза, сир, половинка лимона, салатні листя і маслини.
В рецепт салату «Морська зірка» з ікрою можна додавати і інші інгредієнти, наприклад, курку або смажені шампіньйони. Начинку не обов'язково викладати шарами, можна просто все перемішати.