Смажена картопля з грибами - це цілий свято смаку. Але для того, щоб домогтися приголомшливого результату потрібно знати декілька хитрощів. Про них Кращі рецепти і повідають.
Отже, смажити картоплю і гриби потрібно окремо! Повірте, пробувала по різному, не подобається жоден інший варіант.
Як смачно посмажити картоплю
Ріжемо її соломкою, великими часточками, викладаємо на розпечену сковороду з рослинним маслом, відразу солимо і залишаємо смажитися на середньому вогні 15 хвилин, не накриваючи кришкою. Не забувайте помішувати! Потім картопельку перчимо, додаємо нарізану цибулю, накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і даємо потомитися, щоб картопелька стала ніжною і ароматною.
Паралельно смажимо гриби
Лісові потрібно попередньо проварити, печериці та гливи - не обов'язково. Розпалює сковорідку, кладемо 100 г вершкового масла, нарізані гриби. цибуля і смажимо на середньому вогні хвилин 10, помішуючи (поки не випарується вся рідина). Я люблю рум'яні гриби і свідомо їх трохи припікало. Потім додаємо пару столових ложок сметанки, загущеній борошном і тушкуємо ще 10 хвилин. На тарілочку викладаємо картопельку, по центру зверху грибочки, посипаємо зеленню і насолоджуємося! Якщо в цій страві ви будете використовувати свіжі білі гриби або додасте щіпку сушених, ви скуштуєте ідеальну картоплю з грибами.
Дуже смачні рецепти з нашого сайту
- Готуємо дуже смачний картопля
- Рецепт смачного картопляного пюре
- Картопляне пюре Дитяче свято