Існує безліч способів приготування грибів. Смажена картопля з замороженими грибами є справжнім російським блюдом. Дуже зручно заморожувати гриби, так як вони довго зберігаються і не втрачають свої смакові якості.
приготування:
1. Заздалегідь необхідно розморозити гриби. Промийте їх проточною водою і дайте обсохнути 10 хвилин. Відправте їх в гарячу Скородом з невеликою кількістю масла. Якщо ви переборщіть з маслом, то гриби будуть дуже жирними. Через 15 хвилин додайте до грибів сметану, закрийте сковороду кришкою і дайте страві згасити 10 хвилин.
2. Розріжте кожну картоплину на шість частин. Витримайте її 30 хвилин в підсоленій воді. Розрахунок солі на один літр води 0,5 чайної ложки солі.
3. В окрему сковороду з маслом викладіть картоплю. Посоліть його, додайте спеції і зелень на ваш розсуд. Смажте картоплю на середньому вогні 15 хвилин, постійно її помішувати, щоб не пригоріла. Через встановлений час зменшіть вогонь.
Викладіть на тарілочки картопля і покладіть поруч гриби. Якщо ви хочете змішати гриби з картоплею, то зробіть це в той проміжок, коли вони гарячі.
Рекомендуємо: Варена картопля з грибами
Поварені книги різних станів налічують безліч рецептів страв з картоплі. Один з найпростіших традиційних рецептів - це варена картопля з грибами. Його зможе приготувати навіть новачок. не витративши багато часу і зусиль.
Складові:
- 500 грам картоплі,
- 250 грам лісових грибів (опеньки, сироїжки, лисички, маслюки, дощовики і ін.),
- 50 грам вершкового масла,
- зелень,
- сіль і приправа до смаку.
приготування:
1. відчищати картопля від шкірки, промиваємо. Розміщуємо в каструлю і ставимо на вогонь. Як тільки картопля закипів, солимо до смаку. Відварюємо до повної готовності.
2. Коли картопля готовий, зливаємо воду і заправляємо його вершковим маслом.
3. Гриби при необхідності чистимо і промиваємо. У каструлі ставимо на плиту і проварюємо.
4. Готові гриби висипаємо в сковороду і обсмажуємо на вершковому маслі. Підсолюємо і за смаком приправляємо приправою.
5. У каструлю з картоплею висипаємо гриби. Накриваємо каструлю кришкою і кілька разів добре струшуємо, так щоб перемішалися складові нашого страви. Ми залишаємо готову варену картоплю з грибами на 10-15 хвилин.
6. Перед тим як подавати картопля до столу, посипте його зеленню.
Смачного! Їжте на здоров "я!
Англійська салат з куркою