Улюблена їжа багатьох - смажена свинина з кабачками приготована на сковороді, успіх смаку якого полягає в правильно обраному м'ясі. Смажене м'ясо з овочами завжди гармонійно поєднувалися один з одним, на вході блюдо завжди виходить ніжним і соковитим.
Для приготування свинини з кабачками нам знадобиться:
- 350 г свинячої шийки,
- 1 середня цибулина,
- 200 г кабачків або цукіні,
- 1 шт. гострого стручкового перцю,
- 50 мл соєвого соусу,
- 30 мл рослинного масла.
Як ми вже сказали, тут головне грамотно відібрати основний інгредієнт і тоді, блюдо буде відмінним, якщо буде смажене, тушковане або зовсім запечена в духовці. Якщо ви точно впевнені, що у виборі м'яса не помилилися, то можна приступати до приготування.
Смажена свинина з овочами рецепт
Свинячу шийку промити і просушити. Нарізати на середні шматки, головне не сильно дрібно.
Розігріти масло і обсмажити спочатку на сильному вогні так, щоб покрилася легкої скоринкою, потім зменшити вогонь, перемішуючи продовжити процес до напівготовності.
Додати нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю і готувати на невеликому вогні поки цибуля не пустить сік.
Кабачок нарізати досить тонкими шматочками, порубати гострий перець, перекласти все до м'яса і залити соєвим соусом. В се інгредієнти перемішати і прикрити кришкою. Гасити протягом 8-10 хвилин, поки кабачки НЕ розм'якнуть.
В цілому, на приготування йти 30 хвилин. Для гарніру можна відварити макарони або рис, з чим м'ясо чудово поєднується і смажена свинина з овочами набуває повноцінний вид.
Схожі статті
