Як приготувати
Заводимо тісто саме з теплої води, тоді воно виходить гладким і тугим. Кількість борошна не пишу - скільки візьме, у мене уходет десь 500-600 гр. Тісто заварачіваем в пакет або харчову плівку і залишаємо, приблизно на годину, отліжаться.
Цибулю дрібно режим і дабовляем до м'яса. Туди ж спеції хто які любить.
Коли тісто настав робимо манти. Ми робимо в такій формі, так як потім зручно в них чайною ложечкою соус наливати.
Беремо сковороду з високими бортами і кришкою (зручніше якщо кришка скляна) наливаємо масло і разагреваем.Масло має бути рівно стільки, що б сакривать манти на половину. Викладаємо манти і наливаємо півсклянки води і маментально закриваємо кришкою. Будьте бокові акуратні.
Десь хвилин через 15-20 вода википить і манти почнуть смажитися. Засмажити їх до золотистого кольору. Дастовать потрібно теж акуратно!
І ось манти вже готові.
Всім смачного.
Покрокові фото рецепта
Про рецепті
У моїх батьків довно були хороші друзі: чоловік з дружиною. Він китаєць вона кареянка. Ось вони то і науцілі мою маму робити такі манти. У орігенале вужно ще дабавлять капусту прокручену на м'ясорубці. Вони тоді получаутся соковитіше. Але мій чоловік кaтігорічно проти капусти. Тому я роблю без неї.
Рецепт: Смажені манти, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Голосуй, зберігай і поділися з друзями