Пропонуємо вашій увазі салат зі смажених овочів з пікантною заправкою. Мінімальна кількість масла робить цей салат не тільки смачним, але і корисним. Ароматні спеції залучають і розбурхують смак.
складові
- Кабачок - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Перець болгарський - 3 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Часник - 2 зуб.
- Сальдерей - 2 стебла
- Капуста брокколі - 200 г
- Рослинна олія - 2 ст.л.
- суха аджика
- хмелі -сунелі
- Червоний гострий перець
- Зелена цибуля
- зелень
- Соєвий соус - 2 ст.л.
інформація
салат
Порцій - 4
Час приготування - 35 хв
Смажені овочі: як приготувати
Кабачки і баклажани очистити і нарізати тонкими кільцями або полуколечкамі.
Болгарський перець нарізати скибочками.
Всі овочі підсмажити порціями майже на сухій сковороді, кожен раз додаючи всього по одній чайній ложці рослинного масла.
Овочі складати в глибоку ємність, трохи підсолити і відразу ж гарячі овочі посипати спеціями. Повторити так з кожною порцією.
Так само підсмажити і перець, в невеликій кількості масла. Додати перець в загальну ємність.
Брокколі відварити протягом 4 хвилин, відкинути на сито. Додати до овочів.
Цибулю нарізати великими скибками, зелена цибуля - довгими пір'ям. Швидко підсмажити в чайній ложці олії і змішати з усіма овочами в загальній салатної ємності. Полити соєвим соусом.
Перемішати, посипати рубаною зеленню. Викласти на блюдо і подавати. Аромат цього салату змусить зібратися всіх ваших близьких.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
