Коли хочеться чогось смачного, ситного і нескладного, на виручку приходять класичні рецепти несолодкої випічки. Один з таких варіантів, досить простий і завжди вдалий, хочу запропонувати вам.
СКЛАДОВІ
- Молоко 350 мілілітрів
- Вершкове масло 110 Грам
- Яйце 3 Штуки
- Сметана 1 ст. ложка
- Цукор 1.5 Чайних ложки
- Сіль 1 Чайна ложка
- Сухі дріжджі 2 Чайних ложки
- Борошно 5.5-6 Стакана
- Морква 1-2 Штук
- Капуста 1 Штука
- Цибулина 1 Штука
- Томатна паста 1-2 ст. ложок
- Сіль і перець За смаком
- Рослинна олія За смаком
- Курка 300-400 Грам
1. Якщо у вас є хлібопічка, то процес замішування тіста можна довірити їй. Для початку в глибокій мисці збийте яйця з теплим молоком, розтопленим вершковим маслом, сметаною. Влийте на дно.
2. Додайте цукор, сіль, просіяне борошно і зверху викладіть дріжджі. Все, включіть програму замісу тіста.
3. Невеликий качан капусти дрібно наріжте і викладіть на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Обсмажуйте хвилин 10 на середньому вогні, помішуючи.
4. Очистіть і подрібніть цибулю, натріть на тертці моркву. Викладіть на окрему сковороду і обсмажте до м'якості. Подрібніть курочку, якщо використовуєте. Додайте до капусти, після викладіть обсмажену цибулю з морквою. Посоліть, поперчіть за смаком, додайте томатний соус, пасту або навіть кетчуп. Залиште гаситися на повільному вогні до м'якості.
5. Коли тісто добре підійде, а начинка охолоне, можна приступати до ліплення пиріжків. Отщіпніте шматочок тесту, сформуйте коржик і в центр викладіть трохи начинки.
