Смажені помідори, баклажани та інші овочі
Помідори, баклажани, кабачки, борошно, масло, сіль, зелень.
Помідори нарізати кружальцями, посолити і обсмажити з обох сторін. Баклажани нарізати кружальцями, посолити, залишити на 10-15 хвилин, потім промити, обсушити, запанірувати в борошні і обсмажити з двох сторін. Кабачки з щільною м'якоттю і дрібними насінням очистити від шкірки, нарізати кружальцями, посолити, запанірувати в борошні і обсмажити.
Смажені овочі полити сметаною або сметаною з томатним соусом, посипати рубаною зеленню.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
СМАЖЕНІ ОВОЧІ З МЕДОМ 4 моркви, 180 г редиски, 180 г стручкової квасолі, 180 г стручків гороху, 120 мл соєвого масла, 80 мл соусу теріякі, 1 ст. л. меду, 50 г кунжуту, зелень петрушки, перець. Редис розрізати навпіл. Стручки квасолі і гороху розрізати впоперек на дві частини. кунжут
72. Помідори, баклажани, гарбуз, кабачки смажені Помідори 238 або баклажани 193, або кабачки 224, або гарбуз 188, борошно пшеничне 5, масло рослинне або сало рослинне 15, сметана 40 або соус 75.Тикву, кабачки і баклажани (якщо у баклажанів шкіра ніжна, то її не зрізають) очистити від
Овочі, смажені з сироїжками. 400 г свіжих сироїжок? 100 г сметани? 3 бульби картоплі? 2 головки ріпчастої цибулі? 1 морква? 5 ст. л. вершкового масла? 1 ст. л. томатної пасти? зелень петрушки або кропу? чорний мелений перець? сольГріби очистіть, вимийте і наріжте скибочками. Овочі
Смажені баклажани На 10 кг баклажанів - 0,5 л 9% -ного оцту, 200 г часнику, 200 г гіркого стручкового перцю (НЕ сухого), 0,5 кг солодкого болгарського перцю, 0,5 л рослинного масла, майже стакан крупної солі , запашний перець горошком, 10 лаврових листів, пучок петрушкі.Баклажани
Глава 9. ЗЕЛЕНИЙ САЛАТ І ІНШІ ОВОЧІ, А ТАКОЖ салат із сирих ОВОЧІВ У того, хто їсть багато салатів, особливо з сирих овочів, як правило, буває гарний настрій, гарна шкіра і витончена фігура, і немає клопоту з желудком.Чтоби раз і назавжди покінчити з легковажним
Овочі, смажені з яблуками Нарізати овочі кубиками. Добре розігріти масло в сковороді, покласти в нього цибулю і обсмажити протягом 5 хвилин. Додати помідори, солодкий перець. Коли помідори стануть м'якими, ввести яблука, сіль, цукор і обсмажити ще 10 хвилин. нарізати хліб
Смажені овочі (тайська кухня) Гриби розмочуємо в воді, нарізаємо товстими шматками. Огірки розрізаємо навпіл і, видаливши насіння, нарізаємо шматочками. Всі овочі окремо відварюємо на пару.Соус: змішуємо кукурудзяну муку з водою так, щоб вийшла рідка суміш. додаємо по
Смажені овочі 1 червоний болгарський перець, 1 жовтий болгарський перець, 1 баклажан, 1 кабачок, 2 столові ложки оливкової олії, 2-3 г базиліка (сушеного), 1 гілочка м'яти, перець, соль.Перец наріжте невеликими шматочками. Баклажан наріжте кружальцями, посипте рясно сіллю і
Смажені овочі асорті ПРОДУКТИ • 225 г китайської капусти • 115 г молодої кукурудзи • 115 г броколі • 1 середня морква (або 2 маленькі) • 4 ст. ложки рослинної олії • 1 ч. ложка солі • 1 ч. ложка світлого коричневого цукру • 1 ст. ложка світлого соєвого соусу • кілька
Смажені овочі ПРОДУКТИ • по. склянки сушених білих грибів, гороху і огірків • 1 ст. ложка кукурудзяного борошна • 1 ст. ложка дрібно нарізаного часнику • розсіл від маринованих бобів • соєвий соус • рослинна маслоПРІГОТОВЛЕНІЕГріби розмочити у воді і крупно нарізати.
Смажені овочі В домашніх умовах можна консервувати не тільки свіжі овочі, а й піддані тепловій обробці, наприклад смаженні. Найчастіше для такого виду заготовки використовуються баклажани, кабачки, моркву і солодкий перець. Смажені консервовані овочі можуть
Смажені овочі В домашніх умовах можна консервувати не тільки свіжі овочі, а й піддані тепловій обробці, наприклад смаженні. Найчастіше для такого виду заготовки використовуються баклажани, кабачки, моркву і солодкий перець. Смажені консервовані овочі можуть
Баклажани і помідори смажені консервовані Молоді свіжі баклажани з недорозвиненими насінням промити, видалити плодоніжки з деякою частиною плоду, зняти шкірку гострим нержавіючим ножем. Нарізати на кружки товщиною до 2 см.На кілька хвилин покласти під прес, потім
БУРЯК, МОРКОВЬ ТА ІНШІ ОВОЧІ ТРОХИ ІСТОРІІОбикновенная буряк у давніх персів служила символом сварок, розбрату і пліток. Якщо хтось хотів насолити своєму супернику або недруга, він таємно підкидав йому в будинок гіллясту дикорослих свеклу.Забавний звичай в сивий
Смажені зелені листові овочі і капуста На 4-6 порцій. 2 столові ложки оливкової олії. 1 чайна ложка тертого імбиру. 1/2 чайної ложки куркуми. 2 пучка кучерявою листової капусти (калі) або Мангольд. 1 маленький качан білокачанної капусти. 1 столова ложка меленого