Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 730 ккал
- Білки 51,3 грам
- Жири 30,2 грам
- Вуглеводи 63,3 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Короп 1 кг
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Пшеничне борошно 160 г
- Рослинна олія 2 столові ложки
- Бекон 3 шматка
- Картопля 7 штук
- Кріп 3 стебла
- Часник 1 зубчик
- Петрушка 30 г
- Біле вино 50 мл
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Розігріти духовку до 180 градусів. Очищеного і випотрошеного коропа натерти сіллю і перцем, обваляти з обох сторін в борошні і викласти на деко, покритий жароміцний-ної папером. Запікати півгодини.
2. Тим часом у великій сковороді підсмажити подрібнений бекон, кинути нарізану кубиками картоплю і теж підрум'янити (але не смажити до готовності). Перекласти шумівкою на блюдо, а жир зі сковороди видалити.
3. Вийняти коропа і обережно перекласти на блюдо, а на деко, прибравши папір, викласти картоплю і посипати подрібненими кропом і петрушкою, а також дрібно нарізаним часником. Зверху викласти рибу і залити вином, після чого повернути в духовку на двадцять-тридцять хвилин. Запікати до рум'яної скоринки.