Доброго часу доби, шановні читачі і гості, сайту Смачні Рецепти!
Хоч за календарем літо з нами вже попрощалося, сонечко ще продовжує радувати нас і зігрівати своїми теплими променями. І це радісно. А мені в двійні радісно, тому що до нас приєдналася нова читачка, Ольга Фомічова. Ольга відразу виявила бажання ділитися своїми смачними рецептами, в чому ми її з радістю підтримуємо. Ми раді вітати тебе, Ольга, на нашому смачному сайті домашніх рецептів. Сподіваюся тобі у нас сподобається і ти залишишся з нами на довго.
Сьогодні Ольга поділиться з нами зі своїм першим рецептом, за який вона отримає додатковий бонус. Дорогі друзі, кожен рецепт безумовно оплачується. Всі подробиці можна дізнатися, написавши мені листа через контакти. Тобто лист прийде особисто мені на поштову скриньку.
Ольга розповість, як вона готує дуже смачну заготовку на зиму - болгарський перець в томаті.
Хочу поділитися з вами дуже смачним рецептом смаженого перцю на зиму. Влітку багато хто готує таку страву на обід, на вечерю. Влітку перець недорогий і його багато, а ось взимку не у всіх є можливість купувати його багато і часто. А адже болгарський перець дуже корисний. Він є рекордсменом за вмістом вітаміну C. І його корисно їсти особливо взимку, коли ми стикаємося з простудними захворюваннями. Ось тоді - то ми і зможемо відкрити баночку цього смачного овочевого страви.
Для рецепта болгарський перець в томатному соку на зиму потрібно:
Болгарський перець на зиму в томатному соку рецепт приготування
1) Болгарський перець я вибираю великий. Його легше очистити після випікання і він при цьому не рветься. Перець потрібно помити і витерти. Для цього рецепта перець можна пекти на багатті, можна смажити в круглому великому казані, на сковороді з використання соняшникової олії. Я ж запікаю перець в духовці. Це не тільки велика економія раст. масла, але і часу.
На велике деко укласти сухий перець і відправити його в уже гарячу духовку. Випікаємо перець при помірній температурі. Коли одна сторона перцю потемніє, переверніть кожен стручок акуратно на інший бік.
Болгарський перець на зиму в томатному соку вдала заготовка. Але якщо у вас часу немає на стерилізацію, ви можете просто законсервувати смажений перець на зиму.
2) Готовий, остиглий перець очищаємо від шкірки, від насіння і від плодоніжки. Але, щоб від перців легше відходила шкірка, складіть його в велику миску і накрийте кришкою. До моменту охолодження, ви з легкістю його очистіть. Потім очищений перець відкладаємо в сторону.
готуємо томатний соус для перцю
1) Цибулю чистимо, миємо й нарізаємо на кубики середньої величини. Заливаємо в чавунець або каструлю з товстим дном рослинне масло і коли масло розігріється, додаємо цибулю. Лук при смаженні стає м'яким, але при цьому не темніє, а набуває злегка золотистий відтінок.
2) Помідори миємо, ріжемо на дві частини, вирізаємо плодоніжки і на крупній тертці натираємо. Шкірку викидаємо.
3) Додаємо помідори до цибулі і все це повинно варитися хвилин двадцять, після закипання соусу. Варимо все разом на невеликому вогні, під кришкою. Соус солимо в самому кінці.
тепер переходимо до консервації болгарського перцю в томаті на зиму
1) Беремо 10 баночок 700-грамових, миємо й перевертаємо їх верх дном, щоб вся вода стекла.
2) Тепер в банку викладаємо по черзі по два перцю + половина ополоника томатної підливи. Потім знову 2 перцю + підлива. І так, поки не наповниться банку.
3) Наповнені баночки накриваємо кришками, але не закочує.
4) Беремо велику широку каструлю. Якщо у вас не поміщаються всі банки в одній каструлі, кличте на допомогу другу. На дно кожної каструлі кладемо тонкий рушник, викладаємо акуратно баночки. Каструлі з банками заливаємо водою так, щоб верх банки залишався без води, десь на 2 см.
5) Ставимо на вогонь і починаємо стерилізувати. Вода в каструлі повинна закипіти. Як тільки закипає вода, вогонь зменшуємо, щоб не кипіло, а то потрапить в банки. Через 30 хвилин вимикаємо.
6) Закочуємо банки і кладемо під теплу ковдру або в пледи. Там вони будуть лежати, поки не охолонуть. Консервований болгарський перець на зиму готовий.
Болгарський перець на зиму, заготовлений таким способом, виходить дуже смачним. Його можна подавати як окрему страву, а можна поєднувати з гарнірами, наприклад, з картоплею пюре або смаженої. Не потрібно взимку знімати шкірку і очищати від насіння. Баночку болгарського перцю в томаті відкрив і перед тобою готову страву. Викладай в тарілку і їж. Якщо спробуєте готувати болгарський перець на зиму таким способом, я думаю він стане одним з улюблених ваших рецептів серед домашніх заготовок.
За рецепт болгарський перець на зиму в томатної підливи на зиму з покроковими фото дякуємо Ольгу Фомічова.
Вдалих всім домашніх заготовок і до нових зустрічей!
- Медовий торт з волоськими орехамі- старовинний рецепт
Вітаю всіх читачів і гостей, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Медова випічка! Швидше.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Великою популярністю.
Ніжний, легкий сонячний персиковий торт-суфле на бісквітному коржі порадує всіх домашніх, без винятку! Торт-суфле.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, kulinaroman.ru! Торт "Червоний оксамит"! Ідеальний варіант.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, kulinaroman.ru! Час зимовий, настрій передноворічний! Друзі.
- Гусь, запечений в духовці з яблуками і чорносливом
Хоч запечений гусак в духовці це святкове блюдо, я вирішила зробити свою сім'ю свято не за календарем.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Приготувати.
Хрустка, рум'яна, з захопливою ароматом і ніжно соковитим смаком! Ось, що багатьох вабить, побачивши курки.
Вітаю Вас, друзі, на сторінці нашого смачного і домашнього блогу kulinaroman.ru! Запланували сьогодні.
[Google_content] куряче філе в сметанному соусі Вітаю всіх читачів і гостей, сайту kulinaroman.ru! Задумалися.