Технологія приготування вина Кращим сировиною для виробництва вина є, як вказує сама назва, виноград, однак при деякому бажанні і значних затратах можна зробити.
Рецепти фруктових вин Грейпфрутове вино 3 великих грейпфрута, 4,5 л окропу, на 4,5 л соку - 6 склянок цукру, 1 ст. л. дріжджів.
Приготування настоянок в домашніх умовах Настоянки бувають спиртні солодкі або гіркі. Солодкі настойки готують з суміші спиртових настоїв і фруктово-ягідних соків, цукрового піску, спирту, лимонної.
Солодкі горілки (ратафії) Малинова ратафія Найбільшу зрілу і дуже чисто перебрані малину засипте в бутель і залийте спиртом так. щоб ледь покрило ягоди.
Ще рецепти лікарів Лікер Мараськін Цей напій вимагає досить великих витрат часу на приготування, але той, хто на них піде буде винагороджений одним.
Приготування плодово-ягідного вина Вино виготовляють із соку, цукру і води. З 1 кг плодів і ягід в середньому можна отримати 0,65 л соку.
Рецепти приготування наливок Наливка з брусниці Візьміть навесні сухого полину з розрахунку 5-10 г на 1 л горілки, дайте настоятися до осені. Восени.
Рецепти настоянок Настоянка Кардамонови 4-6 г насіння кардамону, 1 л горілки, 1 л води, 400-600 г цукру. Насіння кардамону залити горілкою, настоювати.
Рецепти вин з трав Вино з чаю 1,2 л міцного чаю, 2 склянки цукру, 50-125 г родзинок, сік 1 лимона. Заварити чай звичайним способом.
Вишневе вино Краще вино виходить з темних вишень, Лутівка або остгеймской (дачникам відомо, про яких сортах йдеться, а дилетантам досить знати.
Технологія приготування плодово-ягідного вина Важлива умова при виборі вихідної сировини - використання зрілих свіжозібраних плодів і ягід. Плоди або ягоди перебирають, видаляють загнили, недостиглі.
Соки Сік горобиновий 2 кг горобини, 2 л води, 2,5 ст. цукру. Ягоди горобини залити водою і варити до розм'якшення, протерти.
Рецепти приготування домашніх дріжджів Дріжджі з висівок Всипати в каструлю чотири склянки пшеничних висівок, залити окропом, так щоб ледве покривав висівки і утворилася густа.
Яблучне вино Яблука є найважливішим видом сировини для виробництва фруктових вин, з них можна приготувати вина як легкі, так і міцні. Більше.
Овочеві вина Горохове вино 2,5 кг стручкового гороху, 4,5 л окропу, на 4,5 л соку - 6 склянок цукру, 1 ст. л. дріжджів.
Рецепти виноградних вин з прянощами Загальні правила для настоювання виноградного соку або мо лодого вина з пряностямі.Взять будь прянощі (за смаком), скришити і потовкти, покласти.
Вишнева наливка вишнева наливка № 1 Для приготування вишневої наливки зрілі вишні кисло-солодкого сорту розсипати на деку і подвялить 4-6 годин на.
Вино з агрусу Одне з кращих фруктових вин, за смаком нагадує виноградні вина. З агрусу переважно готують десертне вино, тому що столове вино.
Кінець літа Французи дуже цінують цей напій, який вони називають Abricotine. А це звичайна (але яка смачна!) Абрикосова настойка. 1 кг зрілих.
Сидр Пінливий сидр, який у Франції називають cidre, до сих пір залишається популярним напоєм в нормандських селах, де його використовують і.