Соковитий м'ясний фарш з великою кількістю зелені і прянощів, обсмажений на шампурі у вигляді апетитною котлетки - це дуже смачний люля-кебаб по-турецьки! Сьогодні готуємо цю смакоту за рецептом.
Купуючи автомобіль, ми стикаємося з необхідністю обов'язкового страхування транспортного засобу. Здавалося б - для чого це робити. Ви думаєте, що будете акуратно водити і не уріжетеся, але не можна виключати того, що в вас можуть врізатися. Різні види полісів пропонують страхові компанії каско, які можуть влаштувати будь-якого покупця. Страхування вважається обов'язковим для виключення випадків шахрайства. Щоб не було заздалегідь спланованих аварій.
Приготування люля-кебаб по-турецьки:
- Лук очистити від шкірки і крупно порубати. Баранину нарізати шматочками невеликими. М'ясо, курдючний жир, цибулю через м'ясорубку пропустити. Додати в цю масу рубану кінзу, сіль, паприку, коріандр, перець і знову пропустити все через м'ясорубку.
- Відбивати фарш протягом 7 хвилин (брати фарш руками і кидати в миску). Потім помістити в холодильник на 2 години.
- Руки змочити у воді, з фаршу кульки сформувати, потім розкачати їх в ковбаски довжиною близько 10 сантиметрів. Нанизати їх на маленькі дерев'яні шампури, змочені холодною водою.
- Викласти на сковороду, обсмажувати, періодично перевертаючи, протягом 15 хвилин до утворення скоринки рум'яної.
Подати на стіл з будь-яким соусом або зеленим салатом, прикрасивши кільцями цибулі.
Всім цікава Ваша думка!
Рекомендую тематичні добірки рецептів: нові рецепти
Учасники моєї групи ВКонтакте отримують свіжі рецепти першими. Приєднуйся!