Є бажання приготувати незвичайний плов? Тоді приготуйте за цим рецептом солодкий плов з чеснослівом!
Тут - і цибулю з морквою, без яких не обходиться жоден зірвак для плову, і класична спеція зіра, і невід'ємна для плову приправа - часник, і такі цікаві добавки як болгарський перець, родзинки, чорнослив і базилік. Зверніть увагу на цей рецепт плову!
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
- Час приготування: 40 хвилин 40 хвилин
Складові:
- рис, 200 г (круглий)
- родзинки, 150 г
- рослинне масло, 150 г
- чорнослив, 6-8 шт.
- часник, 4 зубчики
- цибулина, 2 шт.
- морква, 2 шт.
- болгарський перець, 1 шт.
- зіра, 1 ч.л.
- базилік, 1 ч.л. (Сушений)
- сіль
Як приготувати солодкий плов з чорносливом:
Моркву і цибулю очистити, дрібно нарізати, цибулю - кубиками, моркву - брусочками, перець болгарський нарізати соломкою (короткої).
Промити сухофрукти і нарізати чорнослив соломкою.
Приготувати в чавунній сковороді або казані зірвак: влити рослинне масло, викласти цибулю з морквою, смажити на сильному вогні 5хв, потім додати болгарський перець, смажити ще стільки ж, помішуючи, далі додати чорнослив, родзинки, зіру, сіль, базилік, перемішати, згасити все ще 5хв.
Додати до зирвака заздалегідь промитий круглий рис, розрівняти його, покласти 4 зубчики часнику (цілих очищених), влити воду так, щоб вище рівня продуктів вона була на 1-2см.
Під кришкою готувати плов протягом півгодини на повільному вогні до повного випаровування води і готовності рису.
Подавати солодкий плов з чорносливом можна самостійно або як гарнір до м'ясних страв.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло