Інгредієнти салату сьомга під шубою:
300-350 гр. картоплі
100-150 гр. моркви
300-400 гр. буряка
Приготування сьомги під шубою:
Попередньо засолити сьомгу. лосось або форель (у мене саме форель, просто так вийшло без будь-якого наміру). Відварити овочі, прямо в шкірці. Зручно брати дрібні, щоб швидше варилися.
Приступаємо до формування салату. Для цього нам знадобитися глибокий, широкий салатник. На дно викладаємо дрібно порізану рибу, всі кісточки потрібно видалити. Другим шаром відварну картоплю, тертий на дрібній або середній тертці.
У слід за картоплею вкладається морква, терта на дрібній тертці. На морквину кладемо шар буряка, також після дрібної терки. Розмір терки, в цьому салату має значення. По суті все.
Переваги цього салату перед оселедцева варіантом. По-перше, це свіжий погляд і новизна. По-друге, в сьомзі, лососеві і океанської форелі великі кістки, які легко вибрати. По-третє, смак цього сорту риб ніжніший, при цьому досить виражений. Таким чином, тепер є можливість здивувати гостей новим салатом, з традиційним відтінком. Смачного.