- 1. Сосиски (6 шт)
- 2. Картопля (500 г, близько 3-4 шт)
- 3. Яйця (3 шт)
- 4. Манка (1 ч. Ложка з невеликою гіркою)
- 5. Борошно (4-5 ст. Ложки)
- 6. Вершкове масло (2 ст. Ложки)
- 7. Панірувальні сухарі
- 8. Сіль
Час готування: 40 хвилин Працюй: 6 шт
Я зазвичай готую сосиски в картопляному пюре. коли має бути відправлятися в дорогу. Вони в пакеті довго зберігають тепло і не займають багато місця в сумці.
Сосиски в картопляному пюре виходять ситними, смачними і добре тримають форму. Так що якщо у вас є хоча б вчорашнє пюре і знайдеться в холодильнику парочка сосисок, то ви можете приготувати ось таке просте блюдо!
- Картоплю очистити, вимити і відварити. Готову картоплю остудити, попередньо злив воду, і потовкти, як для пюре.
- У пюре додати 2 яйця, манку, борошно і сіль. Все це добре перемішати.
- Отриману масу викласти на посипану борошном поверхню, розкачати і нарізати на 6 рівних прямокутників.
- Сосиски очистити від оболонки і загорнути в картопляні прямоугольнички. Кожну сосиску в пюре обваляти в панірувальних сухарях.
- Форму (або лист), в якій блюдо відправиться в духовку, змазати олією і викласти туди сосиски в пюре.
- Вершкове масло розтопити на сковороді і збити з 1 яйцем. Вийшла сумішшю полити сосиски в картопляному пюре і запікати їх в розігрітій до 180-200 градусів духовці близько 15-20 хвилин до утворення золотисто-коричневої скоринки.
