Цей рецепт складається з двох рецептів. Перший - це млинці, як готує їх моя мама, другий - це сосиски в приготованих млинцях. Рецепт приготування млинців мені розповіла моя мама. Вона завжди так їх готує. Цей смак незабутній ще з самого дитинства.
Сосиски в млинцях «Пальчики оближеш»: покроковий рецепт з фото
- Курячі яйця
- кип'ячена вода
- Пшеничне борошно
- сіль
- Коров'яче молоко
Головний секрет приготування цих млинців полягає в тому, що перед тим, як обсмажувати млинці потрібно на цій сковороді обсмажити харчову сіль, щоб вона увібрала в себе всі непотрібні смаки і запахи. Так, як це зробить сіль, що не зробить не одне миючий.
Тепер розпечену сковороду потрібно протерти свинячим салом. Заздалегідь потрібно замісити тісто. Всі перераховані інгредієнти змішуємо і ретельно збиваємо, щоб не було грудочок.
Тепер обсмажуємо на розпеченій сковороді.
Коли всі млинці готові, приступаємо до приготування начинки.
Для цього потрібно помити печериці та почистити цибулю.
Тепер печериці нарізаємо пластинами.
Лук потрібно помити і дрібно порізати.
Тепер обсмажуємо цибулю з печерицями з додаванням спецій.
Потім загортаємо в формі конвертика і мачає в яйці і борошні і обсмажити на олії. На стіл можна подавати, як індивідуальне блюдо, а можна в парі з гарніром. Гарнір може складатися з каш, картоплі або макаронів. Смачного!
