Інгредієнти: 200 г помідорів, 200 г баклажанів, 200 мл води, 20 г бринзи, 1 пучок зеленої цибулі, 10 г солі, 5 г перцю.
Спосіб приготування: Помідори і баклажани миють, нанизують на шампури і запікають над розжареним вугіллям. Запечені овочі кладуть на 5-6 хвилин в каструлю з водою, змішаної з сіллю. Потім з помідорів і баклажанів видаляють шкірку. Овочі подрібнюють, перчать, при необхідності досолюють, посипають вимитим, нашаткованим зеленою цибулею.
Готовий соус прикрашають дрібно нарізаною бринзою і подають до столу.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Рис з бринзою КомпонентиРіс - 1 стакан Бульйон курячий - 2 склянки Масло вершкове - 2 столові ложки Бринза терта - 4 столові ложки Дрібно нарізана зелень петрушки і кропу - по 1 столовій ложці Сіль - по вкусуСпособ пріготовленіяРіс промити і витримати в холодній
Помідори з бринзою Що знадобиться: 500 г бринзи, 3 помідори, 200 г ядер волоських горіхів, 1 цибулина, часник, зелень петрушки і кропу, 50 г вершкового масла, перець І починаємо готувати: Бринзу розтерти з м'яким вершковим маслом. Додати мелені ядра
Суп-локшина з бринзою КомпонентиЛапша - 1 стакан Борошно пшеничне - 2 столові ложки Масло топлене - 2 столові ложки Бринза терта - 1 стакан Вода - 1 л Зелень петрушки і кропу подрібнена - по 2 столові ложки Лист лавровий - 2 шт. Сіль - за вкусуСпособ пріготовленіяВ
Гарбуз з бринзою Склад: гарбуз - 1 кг, бринза - 200 г, помідори - 4 шт. рослинне масло - 50 г.Тикву вимити, розрізати на 4 частини, видалити насіння і зварити в підсоленій воді. Потім зняти шкірку, нарізати гарбуз скибочками й укласти їх на промаслений лист, пересипавши
Галушки з бринзою ІнгредіентиДля тесту: 2 склянки борошна, 100 г бринзи, 1 яйце, 0,5 склянки молока, 2 ст. ложки вершкового масла, сіль.Для соусу: 0,5 ч. ложки червоного меленого перцю, 0,5 склянки сметани.Способ пріготовленіяБринзу протерти через сито, додати тепле молоко, велику
Гарбуз з бринзою Склад: гарбуз - 1 кг, бринза - 200 г, помідори - 4 шт. рослинне масло - 50 г.Тикву вимити, розрізати на 4 частини, видалити насіння і зварити в підсоленій воді. Потім зняти шкірку, нарізати гарбуз скибочками й укласти їх на промаслений лист, пересипавши
Помідори з бринзою • 3 великих стиглих помідора, 1 невелика червона солодка цибулина, 100-150 г бринзи, 1 маленький пучок зелені петрушки, 2-3 ст. ложки оливок без кісточок, 5 очищених волоських горіхів, 1 / 4-1 / 2 склянки оливкової масла.Помідори нарізати кружечками і покласти на
З бринзою і артишоками Потрібно: 250 г пшеничного борошна, 15 г дріжджів, 0,5 склянки води, 20 г вершкового масла, сіль.Для начинки: 1 стручок червоного перцю, болгарський жовтий перець, 2 помідори, 5 консервованих і очищених артишоків, 250 г бринзи, 100 г салямі, 50 г каперсів, свіжий
Соус гірчичний з бринзою і бальзамічним оцтом 200 мл рослинного масла200 г бринзи30 мл бальзамічного уксуса20 г зелені базіліка10 г гірчичного порошка10 г меда1 зубчик чеснока2 г солі1. Бринзу розкришити, змішати з рослинним маслом, додати товчений часник,
Галушки з бринзою Час приготування 20 мінКолічество порцій: 4ІнгредіентиДля тесту: 2 склянки борошна, 100 г бринзи, 1 яйце, 0,5 склянки молока, 2 ст. ложки вершкового масла, сіль.Для соусу: 0,5 ч. ложки червоного меленого перцю, 0,5 склянки сметани.Способ приготування: Бринзу
З бринзою Потрібно: 550 г борошна, яйце, 2 ст. л. рослинного масла, 1/2 склянки молока, сіль.Для начинки: 200 г бринзи, цибулина, яйце, 100 г вершкового масла, мелений червоний перець, кмин, зелень петрушки, лавровий лист, перець чорний горошком, сіль.Спосіб приготування. замісити
Помідори з бринзою Інгредіенти400 г помідорів, 100 г бринзи, 1 пучок зелені петрушки, сметана по вкусу.Способ пріготовленіяЗелень і помідори вимити. Помідори нарізати кружальцями, бринзу натерти на крупній тертці, змішати з подрібненою петрушкою і сметаною. На блюдо в один