Сьогодні я познайомлю вас з рецептом, який Оксанка привезла з Камчатки. Соус з кальмарів настільки сподобався моїй родичці, що вона їла його кожен день. Природно, з усіх боків вивчивши склад соусу, Оксанка запозичила рецепт і тепер радує себе і свою сім'ю приготуванням цього чудового блюда. Найголовніший плюс, після смакової характеристики - це легкість приготування. На все про все у вас піде не більше 15 хвилин, а якщо ви, як і Оксанка, «наб'єте руку», то впораєтеся і за 10. Ах так, забула головну зазивалкі: ваш чоловік зможе оцінити соус з кальмарів по достоїнству. особливо якщо перед вами стоїть завдання романтичної вечері; соус з кальмарів - 100% попадання в ціль. Дерзайте!
Для приготування соусу з кальмарів вам знадобляться:
-тушки кальмарів (1 середній кальмар на 2 порції),
-цибулина,
-спеції,
-1 столова ложка вершкового масла,
-2 столові ложки борошна,
-150-200 мл. молока.
1. Нечищені кальмари залийте окропом на 5 хвилин, після чого зніміть плівку і вичистіть тушку від нутрощів. Якщо у вас вже чищені кальмари, то проваріть їх не більше 5-7 хвилин.
2. Наріжте кальмари кільцями або смужками.
3. Наріжте цибулю, додайте до нього кальмари і обсмажте на вершковому маслі.
4. Додайте спеції за бажанням, борошно і ретельно все перемішайте.
6. Подавати соус з кальмарів можна з будь-яким гарніром.