Винахід відноситься до харчової промисловості, зокрема до способів отримання студнеобразователей, і може бути використано в консервної промисловості для виробництва високо- і нізкосахарістих джемів, конфітюрів, в кондитерській промисловості для виготовлення пастило-мармеладної продукції, як стабілізатор соків, морозива, фруктово-молочних напоїв
Винахід відноситься до кондитерської промисловості і дозволяє скоротити тривалість процесу> досягти точність і відтворюваність результатів
Винахід відноситься до хімічної промисловості, а саме до виробництва пектиновмісні матеріалу, який може знайти застосування в харчовій промисловості: хлібопеченні, кондитерській, м'ясній та інших галузях
Винахід відноситься до хімічної, харчової, фармацевтичної промисловості
Винахід відноситься до харчової промисловості та стосується харчової лікувально-профілактичної добавки, що містить водорозчинні форму бета-каротину
Винахід відноситься до харчової та медичної промисловості