На відміну від класичного стейка, який готується з яловичини і смажиться на відкритому вогні, ми приготуємо цей стейк з курки і запекти в духовці.
Складові:
- Курячого філе - 2 шт
- Морквини - 1 шт
- Болгарського перцю - ½ шт
- Ріпчастої цибулі - ½ шт
- Кабачка - ½ шт
- Квасолі стручкової - 100 гр
- Моцарели - 150 гр
- Часничку - 2 зуб
- Перцю і солі - за смаком
- Помідорів Черрі - 6 шт.
Спосіб приготування:
На початку всіх приготувань гріємо до 200 градусів духовку. М'ясо курки промиваємо і обсушуємо. Ріжемо на 4 частини вздовж. Утворені шматочки м'яса відбиваємо, приправляємо сіллю і перцем з двох сторін. Часничок чистимо і пропускаємо на землянку, натираємо часником курку з обох сторін. Підготовлені стейки викладаємо у форму і можна приступати до підготовки овочів.
Чистимо моркву, промиваємо і трьом на тертку. Лук точно також чистимо і ріжемо дрібненько. Перець чистимо, промиваємо і ріжемо на прямокутні шматочки. Кабачок теж моєму, просушуємо і ріжемо тонкими смужками. Помідорчики Черрі моєму і ріжемо на четвертинки. Всі підготовлені овочі з'єднуємо разом і перемішуємо.
Сюди додаємо стручкову квасолю, все подсаливаем і перемішуємо. Викладаємо овочі поверх м'яса. Зверху притрушуємо все тертим сиром і по краю наливаємо трохи води. Ставимо стейки запікатися в духовці хвилин на 40.