складові
- Стейк тріски-6 шт (1,2 кг)
- Соус-маринад Teriyaki Kikkoman-8 ст.л.
- Букет зелені (сушені петрушка, базилік і кріп) -1 ст.л.
- Паприка солодка мелена-1 ч.л.
- Перець чорний мелений-0,5 ч.л.
- Естрагон сушений-0,5 ч.л.
- Сіль за смаком
- Оливкова олія-3 ст.л.
- Сік лайма-2 ст.л.
Як приготувати
Змішати перець, паприку, букет зелені, естрагон і сіль.
Скропити стейки соком лайма, посипати отриманою приправою.
Скласти в широкий посуд, полити оливковою олією і Теріякі.
Злегка струсити. Поставити на 2 години в прохолодне місце.
Підготувати мангал. Смажимо рибу на "сивого" вугіллі.
Грати нагріти, маслом змащувати не обов'язково, у нас в маринаді є масло, рибка не є прилипатиме.
Викладаємо стейки на решітку гриль, смажимо з двох сторін до готовності.
Важливо не пересушити рибку, тріска і так нежирна риба. а якщо її пересушити, то страва буде повністю зіпсовано.
Готові стейки викласти на блюдо, прикрасити бальзаміком, зеленню.
Можна подати зі свіжими овочами та соусом тартар.
Смачного!
покрокові фото
додаткова інформація
У нас у вихідні був черговий вечеря на природі!
Улюблені чоловік і дочка. мої головні дегустатори, оцінили блюдо і залишилися задоволені!
Рецепт: Стейки тріски гриль, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах