Широко відомо, що селера - дуже корисний овоч, що оберігає від багатьох недуг, тому багатьох сьогодні цікавить, що можна приготувати з селери. Ми розповімо вам, що приготувати з селери і як приготувати селера. Рецепти із селери дуже різноманітні, тому що страви можна приготувати з різних частин цього корисного рослини. Є страви з черешкові селери (з стебла селери), страви з селери кореневого, страви із зелені селери. Відповідь на питання, як готувати селера, залежить від того, яку частину рослини ви хочете використовувати. Страви з кореня селери готуються за допомогою відварювання кореня селери, запікання, крім цього корінь селери можна їсти і в свіжому вигляді, натерши його на тертці. Дуже цікавий варіант, як приготувати корінь селери, це крем суп з вершками або сметаною, а ще краще - з оливковою олією. Такий суп дуже ароматний і виключно корисний. Дуже популярні салатні страви з селери. Стебла, як правило, використовують саме в салатах. Є навіть смажений селера. рецепти приготування дуже прості: готуємо кляр з яйця, мачає шматочки селери спочатку в борошно, потім в кляр і обсмажуємо селера у фритюрі. Потім за допомогою серветки видаляємо зайвий жир і поливаємо білим соусом смажений селера. Рецепти з селерою мають особливий «селеровому» аромат, селера часто готують з м'ясом і птицею.
Страви із селери часто включають до складу різних дієт, тому що селера допомагає спалювати жири, знижує апетит і має негативну калорійність. Страви з селери для схуднення це різні супи і салати зі свіжим селерою.
