Аерогриль - відмінний винахід. З його допомогою число Ваших кулінарних шедеврів збільшиться в рази. Пристрій дозволяє не тільки готувати апетитні м'ясо і рибу, але і робити випічку, стерилізувати банки, обсмажувати насіння, сушити гриби, фрукти, ягоди, розігрівати вже готову їжу.
Рецепти для аерогрилю Редмонд: що вибрати?
Рецепти для аерогрилів різних фірм мало відрізняються між собою, це стосується і пристрою фірми Редмонд. Будь-прилад оснащений внутрішньої колбою, куди можна ставити посуд з будь-якого термостійкого матеріалу. Щоб скоротити час готування, виробники радять використовувати ємності з тонкими стінками.
Важливими особливостями приготування їжі в аерогрилі можна назвати необов'язковість застосування масла або жиру, що істотно знижує калорійність страв. Відключення приладу виробляє таймер, і процес готування не вимагає присутності господарів на кухні. До деяких пристроїв виробник докладає інструкцію по експлуатації, яка вже містить рецепти для аерогриля з докладним описом і з фото готових страв.
Риба в аерогрилі: найпростіший рецепт
Досить швидко і смачно в аерогрилі можна приготувати рибу. Для цього можна використовувати будь-який філе на Ваш смак.
- Форель - 2 середніх філе
- Сіль, перець - за смаком
- Лимон - 1 шт.
приготування:
- Спочатку рибу гарненько промийте, очистіть, філе наріжте великими шматочками. Замаринуйте. Щедро збризніть лимонним соком, посоліть, поперчіть, можете також додати улюблених приправ на свій смак.
- Замариновану рибу на 20 хв поставте в холодильник.
- Після закінчення потрібного часу дістаньте рибу з холодильника, розкладіть на решітках аерогрилю і включіть прилад.
- Виставите аерогриль на температуру 235 градусів. Швидкість обдування вентилятора поставте середню. Час приготування - 25 хв.
- Для утворення апетитною скоринки включите аерогриль ще на 6 хв при
- максимальній температурі 260 градусів і максимальної швидкості обдування.
Як пріготовітькартошку в аерогрилі?
Дуже смачна поджарістая картопля виходить в аерогрилі. Її можна подавати, як основне блюдо або як гарнір до м'яса або риби, тушкованим або свіжим овочам.
- Середні картоплини - 8 шт.
- Оливкова олія - 1 ст.л.
- Часник - 3 зубчики
- Сіль, прянощі - за смаком
- Перчик чилі - 1 шт.
приготування:
- Картопля очистіть і наріжте поздовжніми шматочками.
- Посоліть. Дати трохи постояти.
- Злийте картопляний сік з сіллю.
- Заправте картопля часничком, червоним перцем і оливковою олією. При бажанні, можете додати свої улюблені прянощі.
- Викладіть часточки картоплі в аерогриль на середню грати.
- Запікайте в режимі розігріву при 260 градусах і високій швидкості вентилятора 5 хв, потім до золотистої скоринки при 235 градусах і середньому вентиляторі приблизно протягом 20 хв.
Овочі в аерогрилі: кращий рецепт для дієти або поста
Запечені в аерогрилі овочі в пікантному соусі, припадуть до смаку любителям кабачків і баклажанів.
- Баклажани - 2 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Помідори черрі - 7-9 шт.
- Петрушка, м'ята - до смаку
- Оливкова олія - 4 ст.л.
- Бальзамічний оцет - 2 ст.л.
- Часник - зубчик
- Сушені італійські трави - 1 ст.л.
- Сіль, чорний мелений перець - за смаком
приготування:
- Кабачки і баклажани добре вимийте, наріжте кружальцями або половинками кружечків, в залежності від розмірів, товщиною приблизно 0,3 см.
- Для соусу змішайте оливкова олія, бальзамічний оцет, сіль, перець і видавіть зубчик часнику. Всипте італійські трави і перемішайте.
- Нарізані овочі та помідори черрі (цілі) складіть в миску, полийте соусом, добре перемішайте, щоб соус потрапив на кожен зі шматочків.
- Верхню грати аерогрилю застеліть фольгою, викладіть одним шаром половину овочів.
- Закрийте кришку аерогрилю, встановіть температуру 230 градусів і час 20 хв.
- Після закінчення часу відкрийте кришку і переверніть овочі, готуйте ще 10 хв при тій же температурі.
- Овочі, приготовлені в аерогрилі, при подачі можна посипати рубаною петрушкою і м'ятою.
Багато страв в аерогрилі виходять смачніше, ніж приготовані ін. Звичними способами. Тому якщо Ви любите кухонні експерименти, обов'язково придбайте цей прилад. Для нього існує безліч рецептів, які можна видозмінювати, додаючи Ваші улюблені інгредієнти, приправи і спеції.
Читайте інші цікаві рубрики