Хто їсть сир, той добре спить, - кажуть в народі. Якщо це так, то висипаються італійці роблять ставку на страви з пармезаном. Це один з найбільш твердих сирів і найважливіша складова італійської їжі. Він надає їжі особливий смак і, що дуже цінується, не містить холестерину, а значить, застосовується в різних дієтах. І не тільки. Страви з пармезаном - це і проста сільська їжа, і гордість кращих європейських ресторанів.
Паста з грибами в вершково-гірчичному соусі
Грибне різотто
Різотто з грибами - це рис по-італійськи, який виходить не просто смачним гарніром, а й повноцінним обіднім ситним блюдом. Рис для різотто (Арбор або карнароллі)
Макарони з соусом песто
Хочу поділитися з вами рецептом макаронів з дуже смачним італійським соусом песто. Цей соус відмінно підходить до страв з борошняних виробів, до м'яса. Його можна додати в піцу, суп. Або просто з'їсти з хлібом. Це дуже смачно! Спробуйте приготувати!
запечені мідії
Фаворит моїх закусок. Ця страва не складне, але готувати потрібно з любов'ю і для дорогих гостей!
Паста карбонара"
Пропонуємо сьогодні приготувати улюблену багатьма пасту "Карбонара". Вона дуже проста в приготуванні і неймовірно смачна на виході. Класичний рецепт пасти "Карбонара" включає в себе яєчні жовтки, але ми будемо готувати з вершками - європейський варіант
Спагеті з соусом песто
Поговоримо про, мабуть, знаного соусі - Песто. Варіацій його існує неймовірне безліч. По суті - це подрібнені трави з оливковою олією, горішками та іншими добавками. Розповідаю самий класичний варіант:
Човники з баклажана
Це приголомшливий теплий сніданок