Страви зі свинини займають найпочесніше місце в німецькій кухні. Бюргери просто обожнюють свинину і вважають її ідеальною закускою до пива. Найбільш шанованим блюдом вважається айсбан, що в перекладі з німецької означає крижана нога. До температурі подачі страви це не має ніякого відношення, оскільки епітет крижана присвоєно від жирного блиску свинячої ніжки. І їх якось мало бентежить калорійність і наявність холестерину. Зазвичай на питання про корисність такої їжі вони зазвичай відповідають - ми живемо не в Африці, тому маємо повне право є смачно і ситно. А ми що - гірші?
В цілому ж, свинина - це один з найбільш багатогранних варіантів м'яса, з якого можна приготувати нескінченно кількість страв. Найсмачнішими частинами вважаються окіст, шия або лопатка, які перед приготуванням потрібно ретельно вимити.
Якщо ви запікаєте свинину цілком, не варто обмежуватися півкілограма - при термічній обробці свинина зменшується практично вдвічі, тому є шанс того, що ви будете допитувати з пристрастю рідних - хто з'їв напівфабрикат.
Страви зі свинини будуть незрівнянно смачніше, якщо використовувати багато часнику - порізаного на часточки і акуратно вставленого в розрізи.
Перевіряти готовність запеченої або посмаженої свинини легко - протикає ножем або гострою шпажкою м'ясо, якщо входить легко і з місця розрізу випливає прозорий сік - м'ясо готове, якщо розоватое - потрібно повертати назад в духовку.
Що може бути краще і ситніше, ніж приготувати на вечерю соковитий, апетитний і неймовірно смачний біфштекс зі свинини на кістці? А якщо цей самий біфштекс ще й правильно приготувати, та з шматочками запеченого картоплі, так і зовсім вийде незрівнянне блюдо. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом неймовірно простого і ситного біфштекса з свинини, приготованого на сковороді і в духовці.
2558 0 40 хв. 1 чол.
Традиційно бефстроганов готують з яловичини або з яловичої печінки, однак, це не заважає спробувати приготувати дане блюдо з іншого м'яса або зовсім з птиці. Сьогодні ми приготуємо свинину по-строгановски зі сметаною і соковитим овочевим салатом як гарнір. Блюдо вийде повноцінним і подавати його можна на обід або вечерю. Свинина приготується неймовірно м'якою і ніжною.
1944 0 60 хв. 8 чол.
Урізноманітнити будь-яку страву можна дуже просто: достатньо подати до нього який-небудь соус або в нашому випадку підливу. Готувати підливу сьогодні ми будемо з ніжною і соковитою свинини. До речі, подавати її можна з будь-яким видом каш або макаронних виробів. Наш своєрідний соус вийде неймовірно ніжним і глибоким, а допоможе в досягненні такого ефекту набір необхідних спецій і безпосередньо сам спосіб приготування страви.
4394 1 100 хв. 8 чол.
Немає нічого кращого, ніж поласувати на вечерю приголомшливо соковитим і ароматним антрекотом. У нашому рецепті антрекот буде свинячий, готувати його ми будемо на сковороді і практично не скористаємося ніякими спеціями. Таким чином ми зможемо передати справжній смак свинячого антрекота, а також дозволимо вам самостійно вибрати бажаний гарнір до такої страви.
2743 0 40 хв. 2 чол.
У цьому рецепті ми приготуємо приголомшливе м'ясне блюдо у вигляді свинячого гострого антрекота з гарніром з баклажанів в томаті і з кисло-солодким апельсиновим соусом. Такої великої кількості різноманітних тонів і півтонів в смаку м'ясної страви ви ще точно не зустрічали. Антрекот вийде ніжним, його ми нафаршіруем сиром. Особливо вишукано буде відчуватися з таким м'ясом ароматний апельсиновий густий соус.
1094 0 160 хв. 2 чол.
Рецептів приготування різних продуктів в духовці дуже багато. Особливо багато таких рецептів приготування інгредієнтів безпосередньо в горщиках. Саме таку свинину з терпкою і ароматною картоплею ми приготуємо сьогодні. Ідеальним таке блюдо буде на обід, так як м'ясо в процесі приготування виділить ситний і насичений бульйон. Доповнять його смак овочі та соєвий соус з пивом.
1246 0 90 хв. 1 чол.
Антрекот у традиційній французькій кухні - м'ясо, зрізане з ребер і хребта вола. У багатьох ресторанах різних країн можна зустріти найрізноманітніші страви з подібною назвою, але це не обов'язково буде волове м'ясо. Антрекот сьогодні готують навіть з риби: аж надто сподобалося всім звучну назву. У нашому рецепті ми приготуємо ситний антрекот зі свинини на кістці з легким овочевим соусом і гарніром.
1605 0 140 хв. 2 чол.
Замість того щоб приготувати звичайне тушковане м'ясо, ми сьогодні побалуємо себе ситним і соковитим татарським азу. Завдяки географічному розташуванню держави культура і кухня татарського народу прийняла в себе дуже багато різноманітних впливів. Ці ж фактори стали причиною формування національних страв в тому вигляді, в якому вони існують сьогодні. Азу - одне з таких страв. Готують його в кожній родині і дуже люблять всіляко видозмінювати рецепт спеціями і овочами. Ми приготуємо класичний варіант цього м'ясної страви.
2287 0 70 хв. 6 чол.
Китайська кухня - це не тільки запечені коники і скорпіони на грилі. На ділі, ці страви - просто приманка для туристів. Сама ж китайська кухня багатогранна і насичена спеціями і соусами. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом баклажанів з м'ясом по-китайськи. Нічого екстраординарного і дуже екзотичного в страві немає. Але воно напевно здасться вам незвичайним і пікантним на смак.
5738 0 35 хв. 1 чол.
Культура приготування м'яса в Кореї дійсно багатогранна. Тому і сортів м'яса дуже багато. Пульгогі - одне з багатьох страв Кореї, яке можна зустріти як в закусочній, так і в фешенебельному ресторані. Смак м'яса залежить хіба що від використовуваних спецій. А в кожної корейській сім'ї є власний секретний список прянощів, який робить кожне пульгогі унікальним. Ми поділимося з вами одним з варіантів приготування цього м'ясної страви.
4851 0 180 хв. 1 чол.
Корейська кухня славиться своїми гострими, низькокалорійними і дуже смачними стравами. Рецепти рясніють всілякими спеціями, обов'язково найгострішими, віщуючи незабутні відчуття. Дуже люблять жителі Країни ранкової свіжості м'ясо у всіх його різновидах і формах, особливо приготоване на грилі або відкритому вогні. Кальбі, вони ж просто реберця, - тому підтвердження. Сьогодні ми навчимося не тільки готувати це смачне блюдо, але також правильно його вживати.
3794 0 300 хв. 3 чол.
Ніжне свиняче м'ясо з овочами - що може бути краще? Ця страва здатне підкорити серце і шлунок будь-якого, навіть самого вибагливого гурмана! Вся принадність у тому, що для того, щоб приготувати смачний кулінарний шедевр, не потрібно забризкувати всю кухню маслом. Досить мати у себе мультиварку, повний список продуктів і наш рецепт з покроковими фото, з якого ви дізнаєтеся, як приготувати дуже смачне печеня з свинини з картоплею в мультиварці.
1716 0 60 хв. 8 чол.
6838 0 50 хв. 6 чол.
Свиняча грудинка - це частина м'язової тканини на ребрах. Зазвичай м'ясо зрізають з кісток, смажать, тушкують або запікають. Наш рецепт з фото навчить вас готувати чудову свинячу грудинку, запечену в духовці з простою начинкою з цибулі-порею, мигдалю і сиру. Страву можна вживати як в гарячому, так і холодному вигляді. Вам обов'язково сподобається результат ваших зусиль.
2669 0 95 хв. 7 чол.
Свиняча грудинка відноситься до першосортних м'яса, т. К. Вона дуже соковита і ніжна. За це її і люблять китайці, в кухні яких свинина - один з найпопулярніших інгредієнтів. Ми пропонуємо вам доступний китайський покроковий рецепт з фото приготування свинини (точніше, свинячої грудинки) в солодкому соусі. Блюдо з даного рецептом вийде не тільки смачним, але і корисним.
2160 0 270 хв. 6 чол.
Практично кожен день ми вживаємо м'ясо. Так влаштований наш організм, що для нормальної життєдіяльності нам потрібен білок, який міститься в цьому продукті. А найкращим гарніром, зрозуміло, є каші. Гречка - це королева круп. Страви з неї улюблені в багатьох сім'ях. Корисні амінокислоти і інші елементи доповнять м'ясо, а їх поєднання дарує нові відчуття і урізноманітнює раціон. Ми пропонуємо вашій увазі рецепт м'ясних кишеньок з гречаною начинкою. Оригінальна страва з неймовірним смаком сподобається всім.
2069 0 140 хв. 6 чол.
4587 1 80 хв. 4 чол.
Назва традиційного кубинського м'ясного делікатесу «Ропа Велья» перекладається як «рвана одяг». Справа в тому, що його основу складає розібрана на волокна відварна свинина, яка гаситься в спеціальному креольском овочевому соусі. В результаті виходить чудовий, трохи гостре друга страва, покроковий рецепт з фото якого ми пропонуємо вам сьогодні. Спробуйте приготувати Ропа Велья, щоб на власному досвіді переконатися, що кубинці знають толк в смачній їжі.
2048 0 170 хв. 5 чол.
2445 0 40 хв. 3 чол.
Локшину Пад Тай самі тайці називають провідним блюдом національної кухні. Готується вона з рисової локшини зі спеціальним соусом. Крім того, обов'язковим інгредієнтом страви є м'ясо (свинина, курятина) і / або креветки. У Таїланді Пад Тай продають повсюдно: і в дорогих ресторанах, і в вуличних кафе. А кухарі змагаються один з одним, пропонуючи все більш витончені набори інгредієнтів. Так що рецептів приготування тайської локшини Пад Тай нескінченно багато. Один з найбільш наближених до наших реалій ми пропонуємо вам.
3156 0 25 хв. 2 чол.
Крученики (або завіваникі) - популярне західноукраїнське блюдо з загорнутого рулетом м'яса з різноманітними начинками. Готують їх зазвичай зі свинини і яловичини, рідше - з курятини, а наповнюють грибами, капустою, солоними огірками, яйцями, сиром, салом і т. П. Найчастіше на Західній Україні готують крученики зі свинини з грибами, рецепт з фото яких ми пропонуємо сьогодні вашій увазі. Це просте, але смачне і ситне блюдо стане відмінним обідом для всієї родини.
2793 0 45 хв. 4 чол.
Барбекю - широке поняття, яке включає в себе як спосіб приготування страв на тліючих вугіллі (на гратаре, рожні, шпажках), так і обладнання для нього, і самі страви, і спеціальний соус до них. Ми пропонуємо вам рецепт приготування свинячих реберець барбекю з кисло-солодким китайським соусом. Запечені таким способом реберця мають настільки апетитний вигляд, що відмовитися покуштувати хоча б шматочок цієї страви неможливо. При цьому вони настільки смачні, що за першим шматочком обов'язково підуть ще ...
10153 0 600 хв. 4 чол.
Наближається сезон пікніків, а на пікніку навряд чи хтось відмовиться від якісно посмаженого м'яса. Ідеально, якщо це буде ніжна, соковита свиняча корейка, рецепт приготування якої на грилі ми пропонуємо вашій увазі. За даним пошаговому рецептом з фото ви зможете приготувати свинячу корейку як на мангалі, так і на домашній сковороді-гриль. У будь-якому випадку це буде дивно апетитне блюдо, яке сподобається і дорослим, і дітям.
9023 0 600 хв. 3 чол.
Свинина в кисло-солодкому соусі - це дуже смачне блюдо азіатської кухні, яке досить просто можна приготувати у себе вдома. Для цього не потрібно володіти спеціальними кулінарними знаннями, талантами або будь-якими спеціальними навиками. Слід лише дотримуватися тих докладним інструкціям, що наведені в даному фото рецепті, і тоді Ви точно зможете порадувати своїх домочадців таким ось незвичайним стравою!
3411 0 60 хв. 3 чол.
Якщо Ви задумали урізноманітнити своє обіднє меню, то відмінним рішенням стане таке блюдо, як свинячі рулетики з начинкою. Вони стануть чудовою заміною настільки звичних відбивних і котлеток. До того ж таке блюдо цілком можна подавати на святковий стіл і пригощати ним своїх гостей. Рулетики виходять дуже смачним, з ніжною текстурою м'яса, просоченого розплавленим сиром. Така свинина в роті буде просто танути!
14792 0 80 хв. 10 чол.
Хочете почастувати своїх гостей смачно і уникнути при цьому приготування банальних страв? Що ж, тоді ми пропонуємо Вам приготувати свинячу вирізку з овочами і локшиною рамен. Ця страва виходить не тільки смачним, але ще і дуже привабливим, а також апетитним. До того ж таке частування не буде звичним, адже відноситься воно до східної кухні. Загалом, приготуйте його і не пошкодуєте!
5385 0 35 хв. 4 чол.
Хочете вразити своїх гостей смачним і ефектним стравою. Тоді годі й шукати краще варіанту, ніж свинина з овочами, запечена в духовці. Звичайно на приготування такої страви у Вас піде чимало часу, але зате ефект воно справить приголомшливий. Крім усього іншого, це страва не тільки неймовірно смачно, воно ще й стане чудовою прикрасою вашого столу!
27424 5 165 хв. 8 чол.
Пропонуємо Вам випробувати рецепт приготування апетитного страви під назвою «М'ясо з грибами в горщиках». Дуже смачне і ситне воно, напевно, порадує Вас і ваших домочадців. До того ж таке кулінарне творіння ідеально підійде в якості частування для гостей. Готувати ж це блюдо дуже і дуже просто, так що, навіть не володіючи талантами в області кулінарії, Ви зможете приготувати його з легкістю!
27238 4 90 хв. 6 чол.