Стручковий горошок із солодким перцем

• Час обробки продуктів 10 хвилин

Час теплової обробки 7 хвилин

На 4 порції

1 велика очищена цибулина

185 г стручкового горошку

1 ст. л. рослинного масла

1 ст. ложка меленого імбиру

1 червоний стручок солодкого перцю, нарізаний смужками

1 невеликий подрібнений зубчик часнику

1 столова ложка устричного соусу (можна взяти ту ж кількість маринаду з-під консервованих у власному соку мідій)

1 чайна ложка цукру

дрібка солі

1 столова ложка води.

Спосіб приготування

1. Розрізати цибулину навпіл і тонко нарізати. Видалити кінчики і жорсткі волокна на стручках горошку.

2. Розігріти рослинне масло в жаровні або в сковороді для смаження. Покласти цибулю, імбир і стручковий перець. Смажити, помішуючи, на сильному вогні протягом 4-5 хвилин або до початку розм'якшення овочів. Додати часник і стручковий горошок. Смажити, помішуючи, 2 хвилини або до яскраво-зеленого кольору горошку.

3. Додати в сковороду устричний соус, цукор, сіль і воду. Добре перемішати і відразу подати до столу.

Схожі рецепти:

Свинина з чорносливом і овочами Овочева суміш з імбиром Мідії з овочами по-азійському

Схожі статті

• Курка з зеленим горошком

• Стручковий горох з олією

• Помідори з огірками і перцем на зиму, рецепт