Суп-лапшаочень легко приготувати в домашніх умовах. А суп з локшиною, рецепт якого ми вам пропонуємо, міцно влаштувався в кухнях багатьох народів світу. Пропонуємо вам дізнатися, як приготувати суп-локшину з овочами.
Склад супу з локшиною:
- 5 бульб картоплі
- 1 курячий окорок
- 100 г дрібної локшини
- 1 морква
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 2 ст.л. рослинного масла
- сіль за смаком
- сушена зелень кропу
Як зварити суп з локшиною:
Починаємо покроково пояснювати, як зварити суп з локшиною. Курячий окорок ретельно промиваємо в холодній воді і відварюємо протягом однієї години, попередньо підсолити воду. Бульйон обов'язково проціджуємо, а м'ясо дістаємо і даємо йому гарненько охолонути.Картоплю чистимо, промиваємо та нарізаємо невеликими кубиками. У киплячий бульйон кладемо картоплю, а через 10 хвилин додаємо локшину.
Цибулю і моркву чистимо. Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю дрібно рубаємо. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі, після чого додаємо в суп.
З охолодженого окосту знімаємо шкірку і видаляємо кістку. Шматочки м'яса відправляємо в суп і даємо їм трохи прокипіти.
Вимикаємо суп і даємо йому, як слід настоятися.
Ось і ви тепер знаєте, як варити суп-локшину. Як бачите, в приготуванні цієї страви немає нічого складного, та й готується він дуже швидко. Розлив суп по тарілках, обов'язково присипте його зеленню. Смачного!
Схожі статті