сіль, перець - за смаком.
Підготувати овочі. Почистити і вимити картопля, морква, цибуля.
Картопля поставити варитися.
Моркву і цибулю крупно нарізати і злегка обсмажити на вершковому маслі.
Томити морква і цибуля на сковороді, весь час помішуючи і не даючи сильно зарум'яниться, на це піде хвилин 15.
Потім відправити цибулю і моркву варитися в каструлю з картоплею.
Коли овочі будуть майже готові, додати до них плавлений сирок.
Вміст каструлі пропюріровать занурювальним блендером.
Наш суп-пюре готовий.
З хліба робимо грінки. Суп-пюре з грінками розливаємо по тарілках і починаємо трапезу.
