Суп з рису і картоплі
Суп з рису з картоплі - ідеальне блюдо, коли потрібно швидко приготувати гарячий обід. Просто, доступно, смачно і ситно. Що ще потрібно? Основні інгредієнти завжди під рукою, а тому цей рецепт під силу навіть початківцям господаркам. Отже, починаємо робити наш суп.
- 1 курячий окорок (для бульйону)
- 1 цибулина
- 1 морква
- 4-5 картоплин
- 1/3 склянки рису (бажано пропареного)
- спеції
- сіль
- Рослинна олія (для засмажкою)
- Зелень (будь-яка)
Безпосередньо приготування:
1. Варимо бульйон з курячих окостів. М'ясо нам потім не знадобиться, так що його можна використовувати для будь-якого салату.
2. Поки бульйон кипить і вирує, займаємося підготовчими роботами. Нарізаємо дрібно цибулю, натираємо моркву і злегка засмажуємо їх на рослинній олії до золотистого кольору. Хто віддає перевагу більш дієтичні страви, використовуємо ці інгредієнти в зупі підсмаженими. Ріжемо кубиками картоплю.
3. Рис добре промиваємо під проточною водою кілька разів.
4. З готового бульйону виймаємо м'ясо, засипаємо туди картоплю, рис і варимо хвилин 10. Потім відправляємо в каструлю наш цибулю з морквою, солимо і пробуємо на смак. Якщо солі недостатньо, додаємо ще дрібку. Не забуваємо про спеції. Ми залишаємо суп в спокої кипіти на повільному вогні.
5. Ріжемо зелень і чекаємо, поки рис з картоплею дійде до готовності. Щоб правильно визначити, зварилася чи картопля, пробуйте періодично кінчиком ножа її на м'якість.
6. У самому кінці додаємо зелень. Все, можна кликати до столу.
Приготувати суп з рисом і картоплею - суща дрібниця. Навіть якщо ви маєте до кулінарії лише опосередковане відношення, цей рецепт складнощів не створить. Чому б тоді не порадувати своїх близьких смачним обідом? Дерзайте!
Смачні супи:
- Грибний суп з яйцем
- Як приготувати суп з м'ясом
- Овочевий суп для годуючої мами
- Як приготувати суп з рисом
