Сьогодні я розповім Вам рецепт приготування суші зелений дракон.
Для приготування суші зелений дракон нам знадобиться:
- 120 грам суші-рис
- один лист норі
- один авокадо
- 60 грам вугра копченого
- 20 грам ікри риби летючої - тобіко
- 4 штуки варених креветок, вони повинні бути великі
суші зелений дракон:
1. На бамбуковий килимок макісу необхідно розстелити харчову плівку і покласти на килимок половинку листа норі. На норі рівним шаром викласти заздалегідь приготовлений суші-рис. Акуратно розрівняти по всій площі листа водорості. Але з одного краю норі залишити 1 см вільного листа без рису.
2. Потім необхідно акуратно перевернути лист норі і рис. Посередині аркуша норі необхідно нанести шар васабі, а потім ікру тобіко.
3. Авокадо розрізати на тонкі смужки і викласти їх в ряд посередині листа норі. Ширина ряду - 1 смужка авокадо. Креветки необхідно розташувати поруч з авокадо з розрахунку 2 шт на 1 порцію ролів.
4. Після наповнення ролу потрібно згорнути його і за допомогою циновки сформувати форму ролу. Але не потрібно сильно натискати на рогожу. Розгорнувши циновки, очистіть рол від харчової плівки.
5. Копчений вугор, нарізаний тоненькими шматочками, необхідно розташувати поперек ролу і злегка притиснути його до рису. За допомогою гострого ножа, змоченого у воді з рисовим оцтом, розріжте рол на 6-8 частин.
Суші зелений дракон готовий!